IKEA餐厅经典肉丸竟不是瑞典菜！而且连皇帝都爱吃
▲IKEA招牌肉丸，每天全球可卖出200万颗。（图／翻摄ikeafoodservices IG，以下同）
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相信许多人都对IKEA餐厅的招牌料理「瑞典肉丸」不陌生，简单朴实的绞肉球，搭配马铃薯泥跟酱汁，加上微酸的果酱，浓厚的肉味被酸甜的酱汁达到美味平衡，加上平实的价格受到欢迎，虽然肉丸是瑞典的传统菜肴，而近期瑞典政府官方twitter却宣布了一个小八卦，其实这道佳肴的食谱是源自土耳其。
▲瑞典政府公布这项消息后，许多视肉丸为瑞典传统食品的当地民众「感到很伤心」。
传统的土耳其肉丸Köfte，是混合牛肉与羊肉所制成，并在制作过程中加入洋葱、鸡蛋、面包屑以及盐等调味料，是土耳其的传统料理，而IKEA餐厅的肉丸则是以猪肉制作，加上浓郁的肉汁与马铃薯泥，并搭配越橘果酱调味。
该食谱据传是在18世纪初期，由瑞典君王卡尔十二世从土耳其带至瑞典，而且其实这项传言已经在土耳其当地流传多时，只是近期IKEA在官方平台上正式承认这项消息的真实性，当地媒体听说也相当惊喜，除了这道食谱之外，卡尔十二世其实还带回「肉馅卷心菜」和「烘焙咖啡」等当地菜色的料理方式。