餐饮复苏潮狂袭 王品已洒6千万振兴金

王品火锅品牌业绩也较上月成长，其中「和牛涮」成长幅度最高。（王品提供）

疫情转趋稳定，餐饮内用禁令松绑，内用免隔板、1.5公尺间距，餐厅容留人数、接客数大举提升，加上五倍券带动人潮涌入，王品统计已发出11.7万张「王品振兴金500元兑换券」，总金额逼近6千万元，对五倍券效应迎来餐饮业复苏颇具信心。

王品集团9月自结营收，两岸合并13.0亿元，微幅年减1.9％，因去年同期基期较高，和2019年同期相比，已逐渐恢复疫前水准。台湾事业群营收8.1亿元，年减6.21％，减幅收敛至个位数，这也是近年同期第二次突破8亿元大关，营运回稳。大陆事业群营收4.9亿元，年增6.17％。累计前9月合并营收121.3亿元，较去年同期成长11.33％。

王品台湾事业群自内用禁令解除后，9月营收稳步回升，在中秋档期带动下，旗下两大烧肉品牌表现亮眼。「原烧」连假期间业绩显著成长，因应在家烤肉趋势推出的烧肉礼盒，销售程度远超预期，有效挹注营收。今年才开幕的「肉次方」，开放内用后消费者迅速回流，用餐尖峰时段不分平假日均客满，验证「烧肉」这类强体验、聚餐型品牌疫后恢复速度较快。

除此之外，火锅品牌业绩也较上月成长，其中「和牛涮」成长幅度最高，显示疫情期间无法畅快享用的「吃到饱」，开放内用后强势反弹。观察9月内用、外带营收数据，在疫情逐步获得控制、外出用餐信心回升后，内用占比拉升至8成5，较上月提高。