馆外餐饮第6 品牌！国宾Burger Fix单店年营收冲2千万
▲国宾冲刺馆外餐饮，推出第六个品牌Burger Fix，主打与饭店餐厅A CUT牛排同等级的手工汉堡。（图／记者林洁玲摄）
饭店业冲刺餐饮业务已成为大趋势，国宾（2704）集团当中，台北国宾的餐饮业绩就挹注约6成。而国宾饭店也持续冲刺馆外餐饮，推出旗下第六个品牌Burger Fix，主打与饭店餐厅A CUT牛排同等级的手工汉堡，预估年底以前将在台北百货商场再开一家店，单店年营收可望冲2千万元。
国宾馆外餐饮插旗全台，北部包括1Bite2Go、缤纷面包坊、YU SUSHI，东部也有Andante餐厅，南至高雄也有Market Café。而此次国宾把原先位于安和路一段的1Bite2Go二店转型，改为第6品牌Burger Fix，国宾表示，由于该区域为商办地区，因此希望消费者用餐能更加快速与简单。
国宾馆外餐饮新手工汉堡品牌酝酿10个月催生，国宾主管指出，新品牌希望与1Bite2Go做出区隔，虽然台湾汉堡店市场已相当饱和，但国宾利用饭店餐饮的高食材品质抢市，还是有一定的胜算。新品牌平均客单价约250元，国宾预估每日有200~300的销售份额，单店年营收约达1800万元～2000万元。
▲Burger Fix为原本1Bite2Go安和店转型的新品牌，预估年底在百货商场开第二店。（图／记者林洁玲摄）
Burger Fix是国宾大饭店主要经营汉堡的品牌，主打独家进口美国加州BRANDT BEEF的纯种自然牛。国宾强调，这是通过美国农业部USDA认证的顶级自然牛，具有完整生产履历，牛只饲养过程中完全不使用抗生素、贺尔蒙、生长激素等，以玉米为主食的全素喂养，希望让消费者食的安心。
Burger Fix第一家安和店5月20日开幕，座位数达56个。国宾主管进一步说，下一家店将锁定百货商场为主，且规模会越来越小，可望在年底前开幕，届时年营收预估能维持在千万元的水准。Burger Fix从经典汉堡到素汉堡都有，单点汉堡价位从155元～265元之间，平均客单价约250元。