飨宾餐旅展店 拚创百亿年营收

飨宾2023年营收85亿元，旗下十品牌总店数82家。为扩大营运动能，飨宾新创铁板烧品牌「旨酝」，首店插旗新庄宏汇广场38楼展开试营运。

飨宾总经理陈毅航表示，飨宾将经营触角向铁板烧延伸，是飨宾继在台北101开出「飨 A Joy」高档高楼景观自助餐厅后，再以新品牌与进入新业态，试图开拓飨宾在高端餐饮市场的可能性，同时飨宾亦希望藉「旨酝」，提升飨宾在铁板烧料理的厨艺与研发能量，让飨宾旗下各Buffet品牌的铁板料理能够更精采。

开在新庄宏汇i-Tower 38楼的旨酝，总坪数达198.09坪，设有六个铁板料理台可接待60位客人，主攻套餐，中午平均客单价约3,000元、晚上约3,500元，是飨宾平均客单价次高的品牌。陈毅航表示，旨酝若通过市场考验，目标未来三年开出五家店。

目前，飨宾旗下品牌包括「飨 A Joy」顶级自助餐厅一家、「旨酝」铁板烧一家、「飨飨」高档自家餐两家、「旭集」日料自助餐五家、「飨食天堂」自助餐11家、蔬食自助餐「果然汇」五家、「开饭川食堂」30家、「飨泰多」泰菜餐厅15家、「真珠」台菜八家、「小福利」麻辣锅四家、「朵颐」一家。