天成饭店集团全新餐饮品牌 Burger Lab 解构汉堡

开幕限定的「Black Burger黑麻麻」汉堡，口味极佳，品味黑色魅力，不容错过。图／Burger Lab提供

最近台北天成饭店1楼，开了一间很有特色汉堡店，空间虽不大，但简单风格与白色的主视觉，配合汉堡食材红、黄、绿等色泽，让整间店很年轻，吸引不少年轻客层前来，连外国观光客也不少，这间由天成饭店集团全新打造餐饮品牌－「Burger Lab汉堡研究室」，让天成变得更年轻了！

Burger Lab标榜汉堡的「解构」、「创新」与「再融合」，由西餐主厨魏景振与团队发想，把汉堡拆成肉馅、酱料等两大元素，酱料更细分为香料腌料、熬煮酱汁等两个要角，把香料腌入肉馅，瘦肥8：2黄金比例的汉堡肉排结合独特酱汁，内外搭配，让味蕾由内而外、美味释放，入口当下惊喜不断。7月底开始试卖，汉堡单点120元起，颇受周边上班族的欢迎。

配合开幕，Burger Lab即日起只要购买汉堡套餐，可享第二套半价（以价格低者计费），且不限购买套数。

Burger Lab推出的汉堡包括「经典牛肉起士堡」、「美式经典B.B.Q猪肉堡」、「南洋沙嗲鸡肉堡」、「黄金塔塔鳕鱼堡」、「和风蔬菜可乐饼堡」、「烈焰红唇猪肉堡」、「经典双层牛肉起士堡」、「米其林秘方9＋和牛起士堡」，还有开幕限定的「Black Burger黑麻麻」等9款。