餐饮业回春 加薪大战超前部署

预计2023年IPO的路易莎咖非为吸纳人才，早于11月1日就启动调薪计划，正职人员提高1,000元，12月1日则将PT时薪从168元提高到176元，比政府规定从明年一月的调薪规定，还早了一个月。明年一月开始，并有正职人员调薪计划，经考试合格的计时人员则在提高时薪到180元。

路易莎长期维持正职没有空班（一般是两小时）的制度，以便员工能够充分运用时间赚取更高的薪资，如果以每日多工作2小时，一个月工作22日，相当于每个月薪水可以超过35,000元。至于员工福利，除了每年的旅游、春酒团聚外，并且，还增加员工暨配偶生育补助计划，结婚礼金、员工住院慰问金、生日贺礼、节庆贺礼及员工暨眷属及丧葬等，各种照顾辛苦工作伙伴福利。

筑间餐饮集团八月即宣布2023年元旦起全面加薪，店主管上看52,000元、服务人员起薪32,000元起。筑间集团目前员工约达2,700人，今年预计将突破3,000人，2023年将再招募800人以上，包含店长、储备干部和基层服务人员，大抢餐饮人才。筑间餐饮集团董事长林楷杰表示，员工是公司最珍贵的资产，惟有不断帮助员工精进自我职能，无论在职场或是社会经验上才能己知彼百战百胜。筑间集团有跨品牌服务的机会，扎实的历练，让年轻人发挥所长，打造属于自己的职涯舞台。每月不定期开设教育训练课程，除了基本的在职教育与考核，更安排高阶主管至国立大学取得EMBA学位。

旗下有「肉多多」、「狂一锅」、「明水然」系列无菜单铁板烧、「追乐秘式泰锅物」与「辛韩道」韩式锅物5大品牌、71家连锁门市的乐多多集团，去年即率先喊出正职人员30,000元起、 调幅4.5％。因疫后业绩成长，决定2023年调薪，起薪加奖金的调幅6％～8％。因全台门店都是直营，避免南北差距，实际幅度将精算后于12月宣布。