产学合作研发保健品氢水

中山医学大学讲座教授吕锋洲。（林欣仪摄）

有水博士之称的中山医学大学讲座教授吕锋洲，历经数年时间研究，成功制作出包装水「氢水」，号称具有抗氧化、抗自由基的功效，在国人注重健康饮食的此时，预计将掀起一波喝水风潮。

吕锋洲强调，「氢」是很好的保健东西，却因为容易外泄，保存不易，长久以来有使用上的困难，近年来经利用动物研究，证实了它的抗氧化功能，再透过产学合作的方式，以4层铝箔包装来阻绝氢外泄，再加上特殊封口设计，每包包装氢水可保存半年，售价则相当于1个便当的价格。