《超偶》江明娟零通告 开早餐店月收40万「捐出20%」
从选秀节目《超级偶像》出道的歌手江明娟，在2年前投资了早餐店，坦言当时演艺圈的工作不稳定，有时一整个月都没有半场通告，「我那时候其实不知道自己要干嘛，听到朋友有早餐店要顶，我大概想了5、6分钟就说我要做，反正我也不知道要干嘛。」
▲江明娟在节目中介绍早餐店的餐点。（图／翻摄YouTube）
江明娟日前上中天《小明星大跟班》分享副业心得，她表示当初因演艺圈的工作有一场没一场，碰巧朋友开的早餐店要顶让，加上另一半给予的压力，让她毅然决然地投资、当起老板。她透露，接手后花了2、3个月研究「早餐」，甚至还向开餐厅的朋友请教，可说是现学现卖，「我也不知道我当时哪来的勇气。」
▲江明娟不时会在早餐店举办音乐会与二手市集。（图／翻摄YouTube）
江明娟投资早餐厅花了约120万，月营业额最高有到40万，目标是存到1000万「回台东买地盖房养老养动物」。赚钱之余，她多年来积极参与的公益从未阶段，她表示，「我每个月会捐出收入的20%，我的合伙人就跟我说，如果我们都不要做这些，我们会很有钱。可是我没有办法，我从小是一直被帮助的人，其实一直付出是很开心的。」
▲江明娟每个月会捐出收入的20%。（图／翻摄YouTube）
不仅如此，热爱音乐的江明娟不时也会在店里举办音乐会，「来听要给钱，可是我全数捐出，我全部做公益。」有时还会办二手市集，让大家做物品交换或是买卖，「但是每个人来都不会拿钱，也是全数所得都捐出去。」