超商、手搖飲、速食店 明年起需揭露牛乳種類、產地

据传政府将在明年1月起为期半年，针对连锁手摇饮店、速食店、便利超商等场所，试办饮品揭露牛乳原料产地与种类标示，卫福部食药署今稍晚证实此事。图／联合报系资料照片

为了让民众了解饮料的牛乳原料、产地，据传政府将在明年1月起为期半年，针对连锁手摇饮店、速食店、便利超商等场所，试办饮品揭露牛乳原料产地与种类标示。卫福部食药署今天稍晚回应，今天邀集各业者召开会议，与会的食品业者公协会、连锁饮料便利商店、速食业者及消费者保护团体等，均大致支持试办计划，农业部则将提供配合揭露并使用国产乳的相关业者最高10万元补助。

消费者文教基金会今年4至5月针对市面上74家手摇饮、咖啡店及早午餐店贩售的鲜奶茶类饮品中，添加的牛奶品牌进行调查，发现仅8家（10.8%）店家在品牌官网或菜单上完全揭露所使用的牛奶品牌，更有店家在牛奶品牌标示与实际添加使用内容不符，或在浓缩全脂乳加水还原使用情形。

民进党立委洪申翰、钟佳滨、蔡易余、陈冠廷今年8月在立法院「提升乳品标示透明度公听会」要求手摇饮及咖啡饮品业者，揭露含乳成分饮料的产地及成分议题，除现行鼓励作为外，也请食药署规画强制性规范的方向及进程，让消费者可辨识所饮用的饮料成分，拿回知的权利与消费选择权。

外传食药署拟于明年1月起推动「鼓励业者揭露（标示）液态乳制品产地及种类」试办计划，将在为期6个月内，让业者揭露的内容包含饮品使用的牛乳产地、乳制品种类，在试办期满后将搜集汇整成果，成为未来的政策的参考范本。

食药署回应，有关今日召开连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料揭露使用液态乳制品产地及种类试办会议，与会的食品业者公协会、连锁饮料便利商店、速食业者及消费者保护团体均支持此项试办计划。

食药署提到，业者揭露（标示）内容包括产地，如台湾、国产、纽西兰、美国等，还有种类则如鲜乳、保久乳、调味乳、乳饮品等液态乳制品，也得自主性揭露使用的乳制品品牌。

至于揭露（标示）方式，食药署指出，参考连锁饮料便利商店及速食业的现场调制饮料标示规定，可采标记（标签）、菜单、卡片、 标示牌（版）等型式。

另外，食药署也将汇整试办结果及调查计划执行成果，研拟连锁饮料便利商店及速食业的现场调制饮料使用液态乳制品原产地及种类强制标示规定，并召开业者沟通会议，广搜各界意见后，并依行政程序办理预公告作业及公告施行。