吃香菜=啃肥皂？塑胶垃圾味？「拥香派」与「反香派」微博论战
▲有些人对香菜感到恐惧，觉得尝起来味道很奇怪。（图／达志影像）
大陆微博近日出现一个话题叫做「吃香菜相当于啃肥皂」。原来，有媒体指称，很多外国人觉得香菜吃起来的味道就跟啃肥皂没什么区别，甚至有人认为香菜有一股塑胶垃圾的味道。对此，不少网友感同身受，但也有网友说老外喜欢的肉桂味道才奇怪。
大陆《人民日报》海外版官方网站「海外网」25日刊登一篇文章指称，在国外，香菜简直都要被黑出宇宙了，香菜英文是Coriander，但老外给它取了个外号叫「The Devil's Herb」，也就是「恶魔之草」，很多老外都觉得香菜吃起来的味道就跟啃肥皂没什么区别。
「还有老外说，香菜吃起来有一股塑胶垃圾的味道……总之，美食+香菜=狗带。」（注：狗带指的是Go Die）文章说，因为对香菜痛恨至极，反香菜党甚至还在网上成立了一个「反香菜联盟网站」(IHateCilantro.com)。
对于香菜的讨厌，不少大陆网友感同身受。「吃到嘴里就反胃。」「我要加入这个组织！」「不！能！忍！」「香菜的存在就是拿来报复社会的。」不过，也有人喜欢香菜。「明明很好吃啊！」「我还没抗议老外爱放肉桂呢！」
▲彰化县「北斗香菜生产合作社」推出香菜千层蛋糕。（图／翻摄北斗香菜生产合作社脸书）
事实上，美国科学家研究员尼古拉斯埃里克森（Nicholas Eriksson）2012年在《自然》杂志上发表的研究指出，从3万名受测者中做基因扫描发现，其中用来感受气味的基因OR6A2，对醛类物质十分敏感，而香菜就含有大量这类物质，所以遗传这种基因的人就会特别厌恶香菜。
不过，据了解，讨厌香菜者在世界各地的比例大不相同，欧洲占了17%，东亚地区21%，另有14%的非洲人也害怕它的气味。另外，在经常在料理中加入香菜的东南亚和中东地区，则有97%的人喜爱它。因此，味觉和遗传学研究人员都强调，厌恶还是喜爱香菜并非只透过遗传物质决定，文化因素的影响也相当大。