种出冠军番薯、稻米 退休警当薯长

云林县水林乡农民蔡警煌。（张朝欣摄）

云林县水林乡农民蔡警煌原是2线4星警官，退休后回到家乡推广有机番薯与稻米，当起警政「薯」长，之前曾拿下水林乡有机番薯比赛第1名，今年则获得云林县有机米第1名、农委会有机米前10名，将代表台湾至日本参赛，把水林稻米推上国际舞台。

今年70岁的蔡警煌，10余年前自警政署警政科员退休，回到水林老家帮年迈父亲耕种，多年的警察生涯让他深刻感受健康的重要，因此决定利用家里半公顷农地，以有机农法种植水林乡最负盛名的番薯与稻米。

为了确保番薯与稻米没有农药残留，蔡警煌特别在农地旁设置8公尺隔离缓冲带，避免附近稻田的农药飘飞过来，这么用心的经营，让他的番薯与稻米年年通过成功大学的有机认证，半公顷有机农地也扩大至6公顷。

蔡警煌种植有机农作的另一个动机源于担任警职时，曾攻读台大政治研究所，硕士论文题目为「地球环保」，探讨政治力量如何影响地球环保，让他深刻体会环保生态的重要性。

蔡警煌把农场取名为「薯长农园」，他说自己从警政署退休，对警界有深厚情感，因此自封警政「薯」长自娱娱人，要吃优质有机农产品，找「薯」长就对了。