初春忙插秧！倡行食农教育 屏东六堆客家园区邀民众下田体验

初春忙插秧，六堆客家园区邀民众下田体验。(六堆客家文化园区提供)

初春时节是水稻耕作最好时机，客家文化发展中心为提倡食农教育，28日在六堆客家文化园区举办插秧体验活动，现场除了祭祀田头伯公、插秧、体验交工点心，还有祈福禾秆绳制作，建立与客庄土地的连结，传达环境永续的观念。

客家文化发展中心表示，六堆园区在春节栽种波斯菊及百日花海两种绿肥植物，让民众在过年期间欣赏美丽的花海外，今年春耕时，将花海作物伴随着土壤化成绿肥，作为今年栽种台南11号稻作的养分，落实友善耕作。

插秧体验活动借由祭祀田头伯公、享用交工点心，一系列体验早期客庄农耕氛围及特有的交工文化，让民众认识传统农耕文化，现场更邀请屏东观光酒厂副厂长张国栋分享如何运用园区栽种的稻米，透过百年酒厂制作「六堆好酒」的故事。

客发中心表示，农事学堂让喜欢友善耕作的民众体验一日农夫，并能够常回到六堆园区看自己种下的秧苗逐渐成长茁壮；下一场次活动是「割禾」，对客家文化、食农教育、环境体验有兴趣民众可关注六堆客家文化园区官网及脸书粉丝团。