春節訂席強強滾 餐飲股元月站高崗

农历新年将届，王品（2727）、瓦城、汉来美食春节订席强强滚，两公司旗下不少品牌除夕、初一、初二订席率都已超过八成，汉来美食的自助餐和宴会厅除夕订位更是早已秒杀，预估餐饮股元月营收在聚餐、尾牙、春节加持下，将站上高岗。

王品表示，集团按惯例除夕全台门店公休一天，目前已开放春节订位，像过年聚餐热门选择「享鸭」、「丰禾」初一、初二订位已超过八成，集团整体年节订位率已达七成至八成满。去年王品年初一到初五，来客数超过76万人次，其中年初二「回娘家」，全集团门店需求爆量，单日营收突破1亿元大关，创下台湾餐饮业的营收新纪录。2025年春节长达九天，集团看好年节期间聚餐人潮需求，有望推升营收成长。

在年菜方面，王品表示，四大中餐「享鸭 烤鸭与中华料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味风格料理」及「朝粥帮 砂锅粥与中华料理」的外带热年菜，销售超过八成，「王品严选」冷冻年菜三大套组也几近完售。

瓦城表示，旗下餐厅目前除夕当日订位状况已超过八成，尤其以「瓦城」跟「时时香」的订位最为热烈。集团品牌主要为聚餐型餐厅，截至目前整体订位较去年成长。另把握连假聚餐商机，将于过年期间推出新春团圆宴套餐，搭配春节活动及百货商场人潮加持，有望带动来客成长。

汉来美食表示，汉来美食餐饮集团旗下「岛语」、「汉来海港」二家自助餐厅，今年春节餐价与去年春节餐价相同，以高CP值吸引消费者订位，包括除夕订位早在11月开放订位当天一小时随即抢订一空，春节其他节日目前也全满，汉来海港也仅剩下少数分店还有零星座位。而年年座无虚席的高雄和台北汉来三馆宴会厅的除夕围炉宴，今年合并席开350桌，早早在春节前一个月就已全数订满，而初二娘家宴也已订光，整体营收可望较去年成长一成。