《观光股》汉来美食1月营收略降 春节订席仍满座

汉来美食(1268)公布2021年1月自结合并营收3.36亿元，月减5.77％、年减29.8％，主因去年春节落于1月、比较基期较高，且部立桃园医院的群聚感染事件引发警戒效应，使得位于桃园的3家餐厅业绩明显受到影响所致，但仍处近4月次高水准。

汉来美食表示，由于防疫意识提高、对政府管控有信心，全台民众外出用餐需求不坠，目前除夕围炉订位情况无太大改变，虽有少数订桌改为外带和餐券，但因有候补桌数补上，使得宴会厅及巨蛋宴会厅的订席甚至较去年成长，汉来海港的年节订餐状况亦维持满座。

除了年节期间订位状况满座外，汉来美食指出，今年各餐厅的年菜和外带锅物销售量均较往年增加，包括6人份外带年菜组、单品年菜和锅品订购热度优于往年，人气锅品鲍参翅养生鸡亦超过内部目标追加接单，限量的顶级代表锅品「乾隆一品锅」则已销售一空。

而今年尾牙订席虽因疫情而年减逾半，但汉来美食已提前推演超前部署因应，除祭出餐饮礼券10万元赠送1万元的尾牙优惠方案，亦准备更充裕的礼盒选项，今年增量逾5成的新春3层礼盒组已完销，来拌面年节礼盒版亦预订逾8成，预估年节礼盒营收可望倍增。