春节零嘴一口接一口 小心肥胖上身

北市联医指出，农历新年期间一道道美食佳肴，让人食指大动，尤其是与亲朋好友聊天必备的小零食、小点心更是不可或缺，但是，在闲聊中不小心就会吃进大把热量。

北市联医林森中医昆明院区营养师黄孜立表示，年节常见的点心包括花生糖、地瓜酥、夏威夷火山豆、牛肉干等，这些是高度加工食品，普遍含有高油、高盐、高糖，其中坚果类食品，是由80%以上的油脂组成。

黄孜立指出，虽然坚果类含的油脂，是对身体有益的不饱和脂肪，但民众吃过多的坚果，就像是「喝了很多油一样」。

黄孜立解释，以热量来说，每人每日平均摄取热量是1600至2500大卡，一把抓的坚果大概有80大卡，年节丰富的正餐加上几口小点心，每日热量摄取量很容易超标。

黄孜立也说，根据研究指出，人体吃进7700大卡会增加1公斤体重，因此年节连续几天大餐，很容易增加2、3公斤。

对此，黄孜立提供几个饮食小技巧，例如以水取代含糖饮料，减少高糖份饮料的摄取；尽量避免油炸方式或是重调味方式；食用前先以小盘子将零食装盘，这样比较容易知道自己吃的份量等。1060129