次级果价格翻涨 官田农会芒果干烘制场延后开工

台南是芒果的大本营，生产过程中出现的次级果，不少农民会将它制成果干，增加其附加价值。（官田区农会提供／张毓翎台南传真）

为帮农民去化次级果，官田区农会每年提供代烘芒果干服务。（官田区农会提供／张毓翎台南传真）

台南芒果今年减产，以今天官田渡头芒果集货市场的批发价为例，次级果价格涨幅达1倍之多。（官田区农会提供／张毓翎台南传真）

台南是芒果的大本营，生产过程中出现的次级果，不少农民会将它制成果干，避免打坏市场价格，也能增加其附加价值，而为帮农民去化次级果，官田区农会每年提供代烘芒果干服务，不过今年产量大减，就连次级果的批发价也翻倍涨，不仅往年农民排队等烘芒果干的景象不复见，芒果干烘制场的开工时程也跟着延后。

官田区农会总干事林定亿指出，官田是台南芒果的主产地之一，今年气候因素，大量芒果未能结果，每年7到8月为芒果收成期，官田刚进入产季，观察目前产量仅原有的3至4成，使得价格水涨船高，以今天官田渡头芒果集货市场的批发价为例，次级果每台斤23至25元，相较去年同期每台斤11至12元，涨了1倍之多。

为确保芒果盛产期价格稳定，官田区农会往例在采收初期，便会开放芒果干烘制场，让农民登记将次级果送来烘烤，农会仅收取微薄的代烘处理费，制程完的果干则交给农民自行带回贩售。去年芒果盛产，农会6月中旬就启动代客烘果服务，然而今年产量大减，连次级果也供不应求，甚至出现不少外地的批发商来官田抢果。

林定亿也提到，以往农民送来烘烤的芒果，几乎是次级果，外观不漂亮、有黑点或过于成熟，虽然看起来不讨喜，但味道就跟正常的一样美味，今年减产下，不仅一级品芒果价格上涨，连次级品的鲜果价格也是好到吓吓叫，若产季末期，芒果依旧维持高价位，农民送来做果干的意愿自然不高，最后烘制场可能只会烘烤农会自销的果干。