大成 引进鸟贵族居酒屋

韩家寅强调,未来每年将以四~五家展店速度扩大市场规模,若以日本规模2亿人口640家推算,全台湾2300万人口预计至少60家胃纳量。

韩家寅表示,日本鸟贵族强调高品质、平价采均一价370日圆,台湾均一价100元,虽比日本贵一点,但比台湾居酒屋市场相对便宜、CP值高,以试营运五天观察,平均客单价约在500~600元,以1号店南西店100个座位数估算,月营业额至少700万元。

大成旗下都城实业与日本连锁鸡肉串烧居酒屋「鸟贵族」合资,在历经近一年时间筹备开出首号店,选择新光三越南西店,主要是看好南西商圈交通与客群年轻,同时临近居酒屋密集的林森商圈,抢攻夜间经济。