「大豆台湾队」成军 林佳龙鼓励青农栽种杂粮

前台中市长林佳龙在市长任内鼓励栽种大豆，如今已展现成果。(林欣仪摄)

台湾自产大豆加工制作成豆奶、酱油等产品，目前兴大附农棒球队食用台湾自产豆奶。(林欣仪摄)

为解决二期稻作休耕问题，行政院农委会农粮署积极辅导农民转种杂粮，并透过中都农业生产合作社扩大国产杂粮产销履历验证面积，17日举办成果发表，协助推动此政策的前台中市长林佳龙强调，近年因疫情使得航运价格飙涨，国产杂粮的推广符合天时、地利与人和。

拿出国产大豆加工制作的可可豆奶、花生豆奶、酱油及荫油等产品，农粮署副署长姚志旺指出，以往台湾杂粮多仰赖进口，近几年中都合作社与中部农民契作生产产销履历大豆，目前耕作面积已达120公顷，并透过分级收购、优化栽培管理与策略行销等方式，提供品质稳定且蛋白质含量高的台湾大豆。

台中区农改场场长李红曦则说，台中区农改场育成「台中1号」新品种大豆，其有耐低温、对病虫害抗性佳、节省肥料等特性，且台中1号蛋白质含量高、脂肪含量较低。

获邀参加成果发表的林佳龙表示，2016年他担任台中市长任内，为解决二期稻作休耕的问题，辅导农民配合农委会栽种杂粮，当时除农委会补助4万多元，市府也加码4万，借此协助农民提升收益、达到农地活化利用与补充学童营养等，一举三得。

林佳龙强调，近年来受疫情影响，国际航运价格大涨，国际大豆的市场、航运也都受到影响，在这样的「天时」下，台湾自产大豆可以自产自销，且达到农地活化的「地利」，希望鼓励更多农民栽种杂粮，未来不仅可以内销、还能外销到国际市场。