落实台湾大粮仓计划 农粮署推动杂粮产销履历

落实台湾大粮仓计划，农粮署在云林县北港镇推动杂粮产销履历。（张朝欣摄）

落实台湾大粮仓计划，农粮署在云林县北港镇推动杂粮产销履历。（张朝欣摄）

农粮署为提升台湾杂粮自给率、落实大粮仓计划，22日在云林县北港镇举办「产销履历大豆年终采收感恩记者会」，强调面对今年疫情对原物料进口贸易的风险，以及现今气候变迁愈来愈极端，国产杂粮的种植生产已是目前政府重要的任务。

感恩记者会由农粮署副署长姚志旺、立委苏治芬、北港镇农会理事长蔡清波、总干事林翠香等人共同主持，中都农业生产合作社、全联、迷客夏、南亩王生技等农业团体、企业厂商与会，并表扬优秀农民与厂商，现场的大豆产品试吃让来宾大快朵颐。

姚志旺表示，政府推动大粮仓政策，就是希望引导种稻改种杂粮，此次活动由中都农业生产合作社与北港镇农会共同举办，各单位媒合农民进行契作，目前市面上许多杂粮是进口的，政府现在要积极推动在地且有产销履历的杂粮。

产销履历就是生产过程中，全部由政府把关验证，让民众吃到最优质的在地国产杂粮，希望消费者能够加以支持，目前推出的产销履历产品包括豆腐、豆浆、酱油、麻油、花生等，北港地区很适合种植杂粮，也是云林沿海的杂粮集散地。

与会厂商北港宏升芽菜负责人洪正欣指出，现在消费者喜欢尝新，他以独特的技术培育出黑豆芽菜，口感有别于一般的黄豆、绿豆芽菜，且营养价值高，目前在连锁超市贩售，大受欢迎。

中都农业生产合作社认为，无论是国家政策的推动、全球疫情与气候变迁的影响、植物奶潮流的兴起，国产大豆市场需求的长成是可以预期的，加上产销履历的推行，履历大豆产销供应链俨然成形，未来再加以活化与强化，一定可以打造台湾杂粮产业的荣景。