大叶大学辅导丙级制茶士考照 高雄茶协会包车北上观摩
大叶大学李世杰院长(右三)执行大学社会责任计划，开设丙级制茶技术士术科辅导班。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
大叶大学邀请冠军茶王、苗栗一丰茶园负责人利展丰（右）亲自授课，指导学员制茶。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
大叶大学开设考照辅导班，邀请神农奖得主，带领学员学习制茶丙级技术士的术科实作。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
大叶大学制茶技术丙级技术士术科辅导班，参与学员透过实作课程体验制茶。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
学员将茶叶放入炒菁机。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
学员操作茶叶揉捻机。（大叶大学提供／谢琼云彰化传真）
大叶大学观光餐旅学院近年积极打造「制茶技术暨产品研发基地」，掌握中部茶产业优势，以产学合作模式推动茶产业人才培育课程，近年承办丙级制茶士考照辅导，术科课程有请神农奖得主当讲师，吸引高雄市玉泉茶协会都包车北上观摩。
大叶大学观光餐旅学院院长李世杰表示，食品暨应用生物科技学系「食尚管理、农法自然」－台湾茶(TWT)产业鑫人才培育2.0计划，获教育部大学社会责任实践计划奖助金，积极推动茶产业人才培育课程。
校内建置有符合劳动部考场标准的「制茶技术暨产品研发基地」，特别办理制茶技术丙级技术士术科辅导班，邀请神农奖得主、冠军茶王利展丰担任讲师，带领学员学习制茶技术，高雄市玉泉茶协会前会长钟莹莹也特别包车，偕同11名学员北上观摩。
钟莹莹说，大叶大学深耕茶产业人才培育，老师指导学生参加金茗奖等茶赛事，屡创佳绩；加上师资、设备、环境都非常好，上完辅导班课程，大家都对茶的制程、注意事项，有更多了解。
李世杰说，苗栗、台中、彰化和南投都有知名茶产业，学校挹注经费，提供实作学习场域，并辅导厂商开发新技术、新产品；一方面开设系列课程为茶产业育才，另一方面也邀请茶产业工作者和民众到校参与活动，面对面交流、体验茶文化。
李世杰表示，制茶技术丙级技术士考试包含茶叶辨识、炒菁机操作、茶叶炒菁、茶叶揉捻四站，辅导班由曾获神农奖的苗栗一丰茶园负责人利展丰带领学员实作演练，师生还精心制作茶教学影片放上网路平台，与大家免费分享，欢迎有志报考证照者踊跃上网观看。