打造「四芳厨房」开发生态轻旅行 顶新和德文教基金会挹注建造经费
▲彰化永靖四芳厨房动土。（图／顶新和德文教基金会提供，以下同）
记者唐咏絮／彰化报导
拥有彰化永靖唯一「优良空气品质净化区」四芳村，在顶新和德文教基金会多年努力下，终于正式启动四芳村集会所暨活动中心厨房建设计划，「四芳厨房」24日正式动土，年底完工后可成为村内长者共同学习据点与活动空间，并在发展生态旅游的永靖乡中，成为社区规划「生态轻旅行」的新景点。
顶新和德文教基金会副执行长萧巧怡说，创办人魏应充为繁荣故乡，透过基金会深耕社区已有多年，几年前在一次永靖乡社区座谈会中，得知四芳社区希望建造一间多功能性厨房，推动农村再造计划，但因社区大多是非营利单位，无法负担所有经费。魏应充马上协助社区邀请专业建筑师、顾问与相关人员到社区实地访查相关需求，并捐助大部分建造经费。
四芳社区发展协会理事长陈雍让说，他在当地长大，对家乡的一草一木有深刻的感情，在家人支持下，号召社区志工投入「社区环境再造计划」已有十几年。他们整地、植木、搭建各样软硬体设备，并走访宣导「无农药环境」，让原本的杂草丛生荒芜之地，蜕变成有着多样树木花卉与萤火虫、独角仙的栖息地，环保署网站上列为「优良空气品质净化区」。
「四芳厨房」工程由知名建筑师郭俊沛协助设计，他不仅曾参与彰化县历史古迹「成美公堂」的修复工作，对许多百年庙宇修复经验对及传统建筑都相当有研究，也曾因参与云林草岭生态地质国小建筑设计在2014年获得台湾建筑奖佳作。
▲彰化永靖四芳社区发展协会。
未来四芳厨房外型将配合社区许多传统建筑及三合院区的农村意象，构造体保留传统建筑外观，减少钢筋混凝土；希望以简朴的材料表现慎重其事、珍惜爱物的农村勤朴精神，一来能有场域带动村内的长者共同学习与照顾基本起居，二来也能规划社区生态轻旅行，挹注社区源源不绝的活力与特色。