单亲妈卖葱油饼养7子女…坚持不送养 「全家人一起很幸福」
▲刘淑云卖葱油饼养7子女，获得家扶基金会表扬。（图／家扶基金会提供，下同）
46岁单亲妈妈刘淑云靠着丈夫留下的葱油饼摊，从一天2、300元开始，拚命把7个小孩扶养长大，就算当时最小的女儿才5个月大，也坚持不送养，虽然饱受异样眼光，但她说，「只要全家人生活在一起，简单生活也很幸福。」获得家扶基金会的全国自强母亲表扬。
8年前，刘淑云丈夫因心肌梗塞过世，她凭着留下来的葱油饼摊、写着做法与材料的台语字条，开始独力扶养7名子女，那时候最大的儿子才刚上高中，最小的女儿才5个月大，连社福单位都劝她将孩子送养；但凭着一股不服输的气势，她认为「生了孩子就不要放弃」，就算简单生活，还是一家人在一起最幸福。
刚开始刘淑云根本不会做葱油饼，只能到处问人，也因为孩子还小，只能趁大家都睡着的时候才能杆面团，她说，因为丈夫过世时打击太大，连过马路都恍恍惚惚，儿子还提醒她「现在是红灯！」所以很多人都质疑她「没本事带还生那么多！」心里很难过，还好大儿子帮忙她照顾弟妹，现在孩子们也都很懂事，其他人反而羡慕她一家人都聚在一起。
「哭也一天，笑也一天，不可以再哭了，自己不坚强怎么行，孩子也在看着，一定要坚强起来。」刘淑云说，一开始生意不好，一天只能卖到2、300元，扣掉成本几乎没赚，但孩子给了她很大的力量，让她能坚持下去，现在也很庆幸当初没有送养，才能有苦尽甘来的感受。
▲家扶基金会表扬24名自强妈妈。
家扶基金会从2.8万扶助家庭中，选出24名「自强母亲」，其中15人是单亲，还有9人自己患有疾病，像是来自高雄凤山的陈锦珠，2006年离婚后独力扶养3名子女，白天从事病媒蚊防治，回家休息后，深夜到凌晨在渔港做渔货分类的工作，累垮之后罹患乳癌，一开始难以接受，但现在都很珍惜还跟孩子们相处的时光。
到场的阿基师也表示，看到这些妈妈的故事，也想到自己的母亲，「我特别感念她，她是我心中最重要的力量，如果没有妈妈的支持，无法成就今天的我。我很敬佩不论身处在什么环境的妈妈，都能成为孩子和家庭最重要的守护力量。」