淡水栗子南瓜正当时 侯友宜化身大使推特色料理

新北市农业局今举行「莳瓜好日子-健康农来」记者会推广南瓜，新北市长侯友宜更化身南瓜大使，现身示范摘采推广。（蔡雯如摄）

淡水区农会与义美食品、在地业者合作，推出多项南瓜特色料理、产品。（蔡雯如摄）

新北市淡水盛产栗子南瓜，农业局今举行「莳瓜好日子-健康农来」记者会推广南瓜，新北市长侯友宜更化身南瓜大使，现身示范摘采推广。侯友宜表示，义美食品连续第二年向淡水区农会1万台斤南瓜，契作栗子南瓜制作甜点「南瓜芝士塔」，农会也与在地多家业者推出特色料理，并将在18日至24日举办「大南瓜比赛」优胜南瓜展示，盼推广在地农产、观光。

淡水因临近大屯山系，土质富含含矿物质、水源干净无污染，南瓜甜度平均可达12、13度，最高甚至可达18度，品质优良。为了推广栗子南瓜，青农联谊会长卢苡甄今也分享摘采、挑选南瓜的小撇步，并带领侯友宜采摘南瓜。

侯友宜表示，新北市一年可产220万公斤南瓜，其中淡水就占了100万公斤，他过去曾收到里长送的大南瓜，摆在办公室3个月都不会坏，甜度也相当高，可见其品质，市府近年积极想将南瓜节推广至全台、国际，非常感谢义美食品、在地业者愿意一起推广大南瓜，推出多款商品团购、联合优惠活动，让民众不仅可以在南瓜季赏瓜、品瓜，还能透过网路订购。

义美食品公司总经理高志明表示，淡水南瓜甜度高，适合作为甜点原料，去年透过市府媒合与淡水农会媒合后，就不断推出南瓜口味新产品，今年义美也推出南瓜芝士塔，预计在父亲节档期开放订购，希望稳定农友的销售通路。

为了配合南瓜季，淡水区农会今年更推出特色产品「椰香南瓜饼」，淡水区农会理事长吕钧鸿表示，为拓展南瓜通路，农会除了不断研发新产品，今年更与福容饭店、将捷金郁金香酒店、中山五十六、湘川烤鱼、之间茶食器、真食手作、屋谷杂粮、朝日夫妇、阿三哥农庄、石墙仔内、富群休闲农园、罗妈妈有机农场及北新有机休闲农场等业者合作，推出多种南瓜特色料理，配合农会超市优惠券行销。

农业局表示，渔人码头福容饭店、淡水区市民联合服务中心及淡海轻轨红树林站即将举行大南瓜比赛展示，民众可在15日前到农业局「稼日莳光」粉丝团猜大南瓜重量，最接近答案者可以获得椰香南瓜饼1包，另外对淡水南瓜及南瓜加工商品有兴趣的民众，可至美味农业得来速网站、淡水区农会超市了解。