淡水南瓜产量增10倍　新北联手17家餐厅推限定料理

▲新北市农业局4日办理「南以忘怀 瓜A滋味」记者会推广南瓜。（图／新北市农业局提供，下同）

记者郭世贤／新北报导

新北市农业局副局长谌锡辉4日出席「南以忘怀 瓜A滋味」记者会推广新北南瓜，淡水南瓜从2012年起在农业局及农会辅导下，种植面积及产量皆成长10倍，6月14至16日将在淡水金色水岸举办大南瓜展售会，另即日起至30日淡水在地17家在地业者推出限定南瓜特色料理，且消费就可获得农会超市南瓜商品折价券。

农业局指出，每年5月至6月是淡水栗子南瓜产季，淡水栗子南瓜年产量约20万公斤，并因大屯山系优质土壤及水源，加上农业局与淡水区农会辅导农友改善种植方法，让淡水栗子南瓜甜度平均可达12度以上，最高甚至可达18度，更从2012年起开办全国大南瓜比赛，不仅在地业者推出南瓜料理，也开发南瓜加工商品，拓展南瓜多元通路，提高农友种植意愿，使南瓜种植面积从7公顷成长为77公顷，产量从103公吨成长至1246公吨，成长超过10倍。

▲新北市透过办理全国大南瓜比赛，拓展南瓜多元通路，提高农友种植意愿，使淡水南瓜种植面积产量增加10倍。

农业局表示，今年与17家业者合作，除餐饮业者如福容大饭店、将捷金郁金香酒店及阿三哥农庄推出夏威夷南瓜炒饭、南瓜海皇盅、南瓜金沙粽等料理，还有旅游业者旅学堂也将于6月推出一系列游程，带领游客沿着淡海轻轨体验淡水品尝南瓜料理，进行南瓜粽DIY食农教育活动，有吃、有玩又能感受淡水文化特色，一定要来淡水体验，目前开放4个梯次（6/16、6/20、6/22、6/27），报名费1200元，欢迎至「旅学堂」脸书粉专报名。

6月14日于淡水金色水岸广场办理全国大南瓜比赛，分成重量组、创意组及品质组评鉴，6月15至16日于同场地办理大南瓜展售会，现场有参赛大南瓜及创意南瓜展示、在地农产市集、南瓜圆DIY体验、夏日万圣节猜拳送糖果活动、青农食农教育讲座等活动，于展售会消费满300元将能获得南瓜彩绘体验券或抽奖券，可以进行小南瓜彩绘体验或有机会抽中南瓜加工商品礼盒（价值400元）。

▲即日起至30日淡水在地17家在地业者推出限定南瓜特色料理。

淡水区农会理事长吕钧鸿表示，农会与福容大饭店、将捷金郁金香酒店、礼莱国际酒店球场餐厅、之间茶食器、真食手作、小川锅物、富群休闲农园、阿三哥农庄、三空泉农园、石墙仔内、湘川、树林口农场、原未蛋卷、金奖、旅学堂、牛埔有机农场、维也纳专业烘焙坊共17家业者合作，推出限定南瓜料理像是南瓜炸炖饭、南瓜蛋卷、南瓜乳酪蛋糕等，6月4日起至6月30日至合作店家消费即可获得折价券，凭券至淡水农会超市购买南瓜产品享满100元折10元优惠，欢迎大家来淡水品尝料理！农会也推出新款南瓜加工品创造南瓜全年经济，今年推出结合香米、坚果的「南瓜香米饼」，不添加任何保留食材原味，于大南瓜展场及淡水农会超市贩售，欢迎大家来尝鲜。

农业局长李玟表示，感谢在地农友们、淡水农会及业者共同为新北农产推广努力，农会办理大南瓜比赛精进农友栽培技术，业者推出各式南瓜料理，彰显南瓜多元价值，促进地方产业结合，打造南瓜产业链。欢迎市民朋友前往合作店家品尝在地南瓜，同时到金色水岸一睹各式大南瓜；「稼日莳光」粉丝团也将于6月7日至14日办理南瓜王猜重量抽奖活动，预测今年重量组冠军大南瓜重量，将抽出5名幸运儿赠送南瓜加工商品，欢迎民众追踪粉丝团参加互动。