新北淡水南瓜拼宅配　南瓜冬粉、南瓜面线、南瓜起司饼网路夯

淡水农会开发南瓜米粉、南瓜冬粉、南瓜面线等特色商品。（新北市农业局提供／许哲瑗新北传真）

淡水农会开发南瓜米粉、南瓜冬粉、南瓜面线等特色商品。（新北市农业局提供／许哲瑗新北传真）

不少商品提供外带或外送服务，创造南瓜新商机。（新北市农业局提供／许哲瑗新北传真）

新北市淡水区为南瓜重要产地，总产量近新北市一半，随着天气转热，南瓜盛产季节将至，新北市农业局携手淡水农会，开发南瓜米粉、南瓜冬粉、南瓜面线等特色加工品，延长南瓜储架寿命，网路订购即可宅配到府，盼能化危机为转机，与农友携手度过疫情难关。

新北市农业局表示，淡水农友2012年起种植栗子南瓜，因品质、价格好，陆续有农民跟进种植，淡水农会近年辅导农民采用棚架栽培南瓜，可保持环境通风、光照均匀，降低病虫害发生率，南瓜品质更稳定、产量也提升，如今淡水不仅是观光及文史重镇，也是新北市重要南瓜产区，一年一度的南瓜节串联南瓜产业链，有大南瓜比赛、南瓜评鉴等系列活动，成为当地一大特色。

淡水区农会总干事高忠表示，近年不断研发各式南瓜产品，像是南瓜面线、南瓜冬粉、调和米粉及南瓜料理包等，尤其独创的南瓜起士红藜麦饼干，更获选去年度「台湾农业旅游伴手礼」，是追剧、追动漫、打手游时最适合的健康零食，透过加工品延长南瓜商品寿命，提升南瓜经济价值，创造农业全年经济。

「疫情来势汹汹，农友携手化危机为转机！」高忠指出，农会串联淡水农友，采用在地南瓜制作特色料理，共同绘制南瓜美味地图，清楚陈列南瓜系列商品，结合电商概念，提供外带或外送服务，让民众在家烹饪简单料理，创造南瓜新商机。