珠葱正当季 侯友宜邀民众游平溪吃珠葱料理

新北市平溪区农会推出许多珠葱产品。（柯毓庭摄）

新北市平溪区农会与唐氏症基金会合作，推出珠葱饼干，并将珠葱饼干、珠葱水饺销售营收回馈2％给基金会做爱心，贯彻聚焦「责任称产、社会回馈和善的循环」农业ESG计划。（柯毓庭摄）

新北市长侯友宜跟着台北凯达大饭店主厨在记者会现场DIY葱香蛋糕。（柯毓庭摄）

新北市府今（16）日举办「新北珠葱」记者会，为一系列活动揭开序幕。（柯毓庭摄）

新北市平溪区是珠葱产地，新北市府今（16）日举办「新北珠葱」记者会，为一系列活动揭开序幕。新北市长侯友宜说，一年一度最好吃的平溪珠葱在3月至5月上场了，「若到平溪买珠葱，真的营养、软又甜，又可以做成很多食品，我常到平溪吃珠葱，来到平溪吃葱就对了」。

「农会了不起，想到这样的好方法，你看我们珠葱都会做公益，买珠葱有回馈给唐氏基金会，这个真的不错」，侯友宜说，新北平溪珠葱3-5月是盛产时期，是全台有名、高纤营养又软，希望市民好朋友来到平溪吃珠葱兼旅游。

平溪农会理事长胡正吉感谢侯友宜对于农产品培植用心，「给我们平溪鼓励之下，才有今天的珠葱」，胡正吉说，平溪珠葱从2017年延续到现在，20日平溪还会举办珠葱宴，「到平溪不是只有吃珠葱，还可以放天灯」。

唐氏症基金会董事长林正侠笑说他是泰山农会子弟，「这次真的要感谢平溪农会合作珠葱水饺、珠葱饼干贩售」，农会支持在地、支持弱势给弱势基金会，一起研发珠葱手工饼干，让唐宝宝有更多工作机会。

新北市农业局说，今年「新北珠葱」将举办一系列推广珠葱的活动，平溪农会也特别与唐氏基金会合作，推出珠葱饼干，并将珠葱饼干、珠葱水饺销售营收回馈2％给基金会做爱心，贯彻聚焦「责任称产、社会回馈和善的循环」农业ESG计划。

农业局说，此次系列活动除了持续与台北凯达大饭店合作，在本月22日、29日由主厨亲自示范传授3道珠葱主题料理及DIY葱香蛋糕，课程原价1200元，现特价600元，另外农业局也推出体验自制豆腐、平溪下田采摘珠葱后，在茶馆品茶享用珠葱料理的「Fun松葱电」小旅行，本月20日在平溪农会旁广场也有产地展售会，另外还与27家餐厅合作推广，在餐厅内消费珠葱产品满500就送100，欢迎民众踊跃参与。