低碳綠食新選擇 雙溪土地公蛋糕、山藥塔吸睛

地方创生团队「注脚双溪」挖掘在地小农、青创，合作开发土地公低碳绿食伴手礼，土地公蛋糕和山药蛋塔。 图／观天下有线电视提供

地方创生团队「注脚双溪」挖掘在地小农、青创，合作开发土地公低碳绿食伴手礼，土地公蛋糕和山药蛋塔，向淡兰百年土地公祈福致敬，也以双溪秋天的风土文化气味，融入「淡兰饭包」，带您寻访双溪的绿领达人。

双溪三宝之一的山药，除了生吃，炖鸡汤，最近又有新吃法，注脚双溪工作室和在地青创店家合作，开发双溪山药塔，金黄酥皮包裹着多层次的馅料，来自在地有机农场的山药，融合小农复育的野蜂蜜，每一口都是对保存自然风土气味的珍惜。

另外，可爱小巧的土地公蛋糕，是双溪文化创生的经典，蕴含老一辈人的智慧与热情，这来自家乡土地朴实的美味糕点，代表双溪百年农业文化新创生，每一口都是对传统的敬意。

注脚双溪负责人简淑慧说，欢迎游客一起来品尝新绿食，也可一起深入双溪有机田，挖掘适地品种有机山药，认识人与环境都健康的友善土地农法，了解小农如何让家田变绿金，成为人人可体验的山药主题馆户外教室。