新北「技糕一筹」热身赛 春联蛋糕超吸睛
「糖塑女神」裴志伟(右1)与劳工局长陈瑞嘉(中)制作「翻糖春联蛋糕」，喜气又吸睛。(吴亮贤摄)
陈瑞嘉在春联蛋糕上题字。(吴亮贤摄)
得奖选手拿著作品合影，右起为郑亚芸、黄靖综、张依芃。(吴亮贤摄)
新北市「技糕一筹，新北称霸」技能竞赛3月21日即将登场，劳工局今(20)先在醒吾科技大学举办校际交流热身赛，邀请众多学生选手发挥创意，展现多元化的翻糖蛋糕作品，「糖塑女神」裴志伟老师及劳工局长陈瑞嘉更现场制作「翻糖春联蛋糕」，喜气又吸睛的模样，令众人大为惊艳。
今比赛现场，共有来自正修科大、经国科大、醒吾科大、庄敬高职及德霖技术学院等5所学校、13名学生好手参赛，在无主题限制下，各自发挥所长，第一名可获得1万元奖金。
适逢新年前夕，知名烘培大师裴志伟及陈瑞嘉也现场制作「翻糖春联蛋糕」，陈瑞嘉更在蛋糕的红色表层上，以金黄色的糖浆题上「技糕一筹，新北开战」8字，
陈瑞嘉指出，近年台湾在国际技职竞赛屡获佳绩，技职教育学生闯出一片天，今年续办第3届技能竞赛，比赛项目及总奖金都加码，希望延续技艺人才、为餐饮业加值，培养更多学生投入蛋糕创作行列。
陈瑞嘉表示，3月21日登场的蛋糕技能竞赛，包含翻糖蛋糕竞赛、奶油蛋糕装饰、盘饰蛋糕甜点、果冻雕花、糖花艺术、杏仁膏艺术工艺等项目，总奖金高达60万元；今日也特别先举办热身赛为大赛暖身，第一名可得到1万元奖金，同样吸引不少好手参加。
最终热身赛结果，由来自醒吾科技大学的郑亚芸以「动物森林」蛋糕夺冠，评审也大力肯定她配色活泼鲜明且完美，实有国际赛水准，另去年冠军正修科大黄靖综将愉快的生活经验化为翻糖蛋糕，以「我的100分跑步鞋」拿下第二名，醒吾科技大学张依芃以风格简单干净的作品「开心」，得到第三名。
劳工局表示，「技糕一筹，新北称霸」技能竞赛报名时间，从即日起至3月6日止，分为高中（职）组、大专组及社会组，欢迎所有对烘焙有兴趣的民众、学生报名参赛。