美味「糕」颜值！台北喜来登圣诞糕点吸睛开卖

（台北喜来登饭店因应耶诞节到来，The Deli由点心房庄光敬主厨设计七款圣诞甜点。图／台北喜来登饭店提供）

抢攻耶诞节美食商机，台北喜来登饭店自12月1日起至12月31日在一楼大厅布置华丽圣诞造景让阖家合影留念外，The Deli更由点心房庄光敬主厨设计七款圣诞甜点，来自欧洲团圆时刻必尝的经典节庆糕点，以及造型浪漫精致的圣诞蛋糕，价格自300元至1,290元，让美食同好以味蕾感受欢乐圣诞。

高颜值又可口的圣诞蛋糕，不论送礼或自食都受欢迎，台北喜来登主厨今年特别推出如圣诞花圈的「圣诞伯爵巧克力塔」，伯爵红茶慕斯与巧克力甘纳许堆叠，加入酸甜覆盆莓果酱及棉花糖内馅增加层次，再以酥香塔皮衬托，醇浓巧克力镜面复上茶香融和清雅果香的蛋糕，外型精致送礼首选。另一款结合巧思的「冰雪星空」柔软海绵蛋糕体搭配以马斯卡彭起司及焦糖制成的浓郁香缇，外层淋上蓝白大理石巧克力镜面，再点缀精致雪花，宛如置身浪漫雪地，一品视觉及味觉双重享受，需三天前预订。

传承经典的「圣诞史多伦」为德国的传统圣诞点心，松软的面包体搭配蔓越莓、杏桃、葡萄等果干及杏仁，酸甜风味掳获大人、小孩的味蕾。「巧克力咕咕霍夫」源于奥地利传统面包，加入柳橙果干及碎苦甜巧克力，扎实的面包体外层沾裹浓郁巧克力，再洒上糖霜，甜蜜滋味敲响冬日幸福。法国百年新年甜点的「杏仁国王派」主厨费心烘烤层次分明的香酥派皮，搭配香甜可口的加州杏仁及AOP奶油制成的内馅，入口坚果香气满溢，享用同时别忘了戴上金色皇冠，代表获得全年好运。

「磅蛋糕」在法国又称作「假期蛋糕」，圣诞假期当然也少不了。庄主厨特别设计两款口味：「柠檬香橙」浓郁奶香蛋糕体加入酸爽柠檬、柑橘果干，淋上白巧克力，再点缀口味酸甜糖渍柳橙，可爱造型雪人巧克力更增添趣味，甜中带酸令人回味无穷。「焦糖苹果」扎实口感的焦糖风味蛋糕，加入自制焦糖苹果馅，苹果清香与焦糖特有香气四溢口中，上层再以多样精美巧克力装饰点缀，果香清爽的甜蜜享受。