城市科大2正妹技「糕」一筹 翻糖蛋糕秀春天娇美气息夺金
▲台北城市科技大学烘焙学程杨咏帆（左）、彭心柔（右）打败240组人马拿下金牌。（图／台北城市科技大学提供）
新北市政府劳工局主办「技糕一筹新北称霸 2019新北市技能竞赛」成绩揭晓，台北城市科技大学烘焙学程杨咏帆、彭心柔2人打败全国超过240组的「糕」手们，各拿下「动态现场奶油蛋糕装饰」金牌，作品栩栩如生，展现技高一筹令评审点头称赞。
主办单位规画今年赛制为动态、静态组，包含翻糖艺术、拉糖工艺、糖花艺术、奶油蛋糕装饰等项，开放全国高中、大专院校和社会人士共同角逐，全国共有用240组选手一决胜负争取荣耀。
▲杨咏帆以作品「花现新北」获「动态现场奶油蛋糕装饰」金牌。（图／台北城市科技大学提供）
以「花现新北」勇夺「动态现场奶油蛋糕装饰」金牌的杨咏帆，必须在1小时内完成包括翻糖娃娃与所有奶油蛋糕装饰，在与时间赛跑压力下不急不徐装点完成，以植物与花为主题，藤蔓及树枝缠绕出美丽的线条，用樱花与山茶花装饰，显示春天的娇美气息，花形仙气十足且栩栩如生，特别着重花与植物整体的对称，展现技高一筹令评审点头称赞。
今年才大一的彭心柔去年也参加此项比赛拿到银牌，这次则以「与你同在」获动态鲜奶油蛋糕的金牌肯定，作品以圣诞节为主题，蛋糕有翠绿红色橙黄，各色缤纷充满童话世界的想像力。
▲杨咏帆必须在1小时内完成包括翻糖娃娃与所有奶油蛋糕装饰。（图／台北城市科技大学提供）
城市科大烘焙学程主任李国溢表示，台湾的烘焙技艺不断进步，也在国际舞台展现实力，透过比赛可以相互学习且彼此交流更上一层楼，鼓励学生多多参与国内外竞赛，既可以从中扎根功夫底子也能把自己的技艺做展现，透过比赛发挥潜能且增益自信心，并期许厚植未来就业力。