东成酱油被爆非自酿 业者接受退货

台南知名的酱油大厂东成酱油被爆料「向万家香等酱油大厂购买基底酱油调味，再贴上东成商标对外贩售」，并非标榜的古法酿造，市府卫生局19日会同消保官前往稽查。（卫生局提供／洪荣志台南传真）

名模林志玲结婚时，台南市政府赠送的嫁妆贺礼东成酱油，遭爆料向万家香等酱油大厂购买基底酱油调味后，再贴上商标对外贩售，并非该公司标榜的古法酿造。东成酱油经理郑文翔19日表示，因新厂房正在扩充，导致产能不足，才向万家香、高庆泉采购，弥补不足。该公司昨晚发声明说，消费者可在1个月内凭该公司产品的包装或发票，前往台北、台中、高雄直营门市或台南新化总公司退货。

昨天下午，南市府卫生局会同政风单位、消保官及食品药物管理署南区管理中心人员前往东成公司调查，但因原料批次及产品众多，目前还在厘清中。

卫生局表示，后续将针对产品进行抽样检验，确认宣称酿造酱油的标示是否符合规定；如有涉及标示不实或搀伪假冒将依法处办；标示不实可罚4万至400万元，若涉搀伪，将移送法办。

1958年在新化成立的东成酱油，长期以「遵古法制成」打响知名度，主要生产酱油、酱油膏、豆瓣酱、辣椒酱等相关产品。

据报导，东成创办人郑登奇一直遵循古法炼制酱油，但他过世之后，接班的二代就不再自酿，疑向其他酱油厂购买基底酱油调味，再贴上东成商标对外贩售。

对此，郑文翔解释说，食安危机爆发后，该公司尽力做到符合所有食安标准，但因生产端的产能有所不足，因此才向万家香、高庆泉采购，一来是这2家产品经合格检验，二来是因为2家产品的属性与东成风味雷同。

不过，采购基底酱油后，并非直接拿来贴牌，而是先进行风味上的调整，再经过高度严格把关，最后才交到消费者手上。

郑文翔强调，选用优质厂家协助生产并不代表不酿造，从头到尾东成都有酿造，厂内目前自产酱汁的库存量近5、600公吨，公司将努力把新厂房合法化，以符合消费者期待。