独家》被缺蛋扫到 知名连锁锅物也停供部分蛋品

筑间幸福锅物以新鲜高品质的海鲜、多样化餐点、高CP值且平易近人的消费模式，称霸锅物市场。（冯惠宜摄）

全台缺蛋潮下，每月采购5.6吨鸡蛋的筑间幸福锅物近日全面停止供应蛋类商品。（资料照片／冯惠宜台中传真）

日前有民众到筑间幸福锅物一家分店用餐时，手机扫码点餐，讶然发现附餐选项「鸡蛋」选项直接被拉黑，无法点选。（民众提供／冯惠宜台中传真）

吃火锅怎么可以没有鸡蛋？全台最大的连锁火锅店筑间幸福锅物近日全台117家分店，同步停止供应附餐蛋品；对此，筑间餐饮集团回应，该集团每月采购约5.6吨鸡蛋，虽为联合采购，价格无太大波动，但三月份起上游供货不足，目前除旗下筑间幸福锅物停止供应附餐鸡蛋选项，有之和牛自助吧台仍供应鸡蛋，烧肉Smile温泉蛋也正常供应。

台中人爱吃锅，其中筑间幸福锅物以新鲜高品质的海鲜、多样化餐点、高CP值且平易近人的消费模式，称霸锅物市场，在全台已有117家分店。

其火锅供应方式除自助饮料、冰品、以及蔬食吧外，点汤底、肉盘后还有附餐选项，往常一般附餐都非淀粉类的鸡蛋选项，但日前有民众到筑间幸福锅物一家分店用餐时，手机扫码点餐，讶然发现附餐选项「鸡蛋」选项直接被拉黑，无法点选。

对此，筑间餐饮集团回应，目前旗下品牌用到蛋品的商品逾60个，每月采购约5.6吨，虽集团联合采购，价格无太大波动，惟三月份起上游仍供货不足，才会停止供应部分品牌蛋品，其中筑间幸福锅物除了鸡蛋外，仍提供多种附餐供消费者选择。而筑间和牛吃到饱品牌「有之和牛」自助吧台仍提供鸡蛋让消费者自取，其他如烧肉Smile品牌温泉蛋也正常供应。