知名澎湖龟鸡蛋糕网红名店 因「蛋荒」宣布停业
澎湖最热闹的中正路商圈网红名店「澎湖龟」造型脆皮鸡蛋糕店,因这波蛋荒率先在粉专宣布今年将暂停营业,许多龟粉相当难过失望。(张茂雄摄)
店主说最近「蛋荒」未有趋缓迹象,真的是忍痛才会做了这个决定,因为蛋对我们来说是最重要的原料,所以澎湖龟在今年确定暂停营业。(翻摄自澎湖龟粉专)
位在澎湖最热闹的中正路商圈的网红名店「澎湖龟」造型脆皮鸡蛋糕,因这波蛋荒率先在粉专宣布今年将暂停营业,许多龟粉相当难过失望。店主说「相信大家都知道最近蛋荒的问题到目前为止,都尚未有趋缓的迹象,老板真的是忍痛才会做了这个决定,因为蛋对我们来说是最重要的原料,所以⋯澎湖龟在今年确定暂停营业。」
中正路商圈可说是马公市最精华的商业区,澎湖龟就开在商圈与天后宫、中央街的黄金地段,澎湖龟因为造型可爱讨喜,加上政府单位推广海龟保育工作,因此一直以来是澎湖观光客应景买的伴手名产。
店老板表示,开业到现在遇到疫情没有退缩,但这次的蛋荒其实早在去年就有一些状况了,直到现在演变成就算有钱也不一定买得到鸡蛋,澎湖龟的面糊含蛋量比例很高,不是几颗蛋就可以搅拌成的,配合的蛋商无法保证能天天供给足够蛋量,才忍痛做出这个决定。
不过澎湖龟也说明,只要夏天来临能开始营业,那就是天天营业,营业时间一定不是只有短短的3-4小时,也不会说限量几份卖完为止。老板不希望「龟蜜」们买不到失落回家。
店家也希望等鸡蛋稳定后,还能继续为大家服务,谢谢每一位「龟蜜」们对澎湖龟支持与鼓励,大家还会再相见的。最后,澎湖龟的智慧财产权、商标等依然存在,请勿使用关于澎湖龟一切的相关资讯,盗用者依法送办,谢谢配合。