独》信义区铜板「排队美食」熄灯！老板曝心酸原因

信义区铜板美食公告将在12月14日熄灯。（黄朝郁摄）

信义区铜板美食公告将在12月14日熄灯。（黄朝郁摄）

台湾的路边美食由于推陈出新，并且坚持好味道，一直受到不少民众的青睐。然而信义区的著名铜板排队美食「卷饼达人」却传出熄灯的消息，最后营业日为12月14日。消息传开后，老顾客相当不舍，近日店前大排长龙。老板也透露，他跟客人就像家人一样，无奈8年前老婆过世，来帮忙的二姊最近身体也撑不住了，因此决定先休息一阵子。

卷饼达人位在永吉路上，在Google评论上有4.5颗星的高评价，最便宜的葱油饼仅仅只要30元，在物价膨胀的年代勘称便宜实惠的铜板美食。此外，有网友评论，该店特色烤鸭卷饼不但片鸭嫩，饼皮也有金黄微焦保有Q感，整体非凡平衡，相当美味。另外也有民众夸赞牛肉卷饼，选用腱子肉，甜面酱是精华，葱段提味不辛口，相当好吃。更多人则是表示，该店东西不贵，馅料十足，非常值得推荐。

然而卷饼达人目前已在店面贴出公告，表示感谢顾客多年的支持，最后营业日在12月14日，让人相当不舍。网友也留言「之前很常吃烤鸭卷饼，以这个价位算是很好吃，但因为要关了，加上有美食帐号介绍，现在完全吃不到」、「口袋名单还好来得及吃到」、「每次经过，老板说在赶单，我就想说没差，反正住在附近随时都可以过来。没想到这次真的要休息了」。

《中时新闻网》也到现场进行访问，卷饼达人黄老板无奈表示，8年前左右家里有一些状况，老婆过世了，只好请二姊来帮忙，但最近二姊身体真的撑不住了，加上员工也不好请，才会决定暂时收摊。他也哽咽的说到，这里已经做出一点成绩，很感谢客人照顾，客人知道消息都买饮料来请我们喝，喝都喝不完；房东也对我们很好，如果身体撑得住，没道理这时候结束营业。

卷饼达人黄老板表示，他都把客人当家人，客人也把他当家人，现在要收摊非常不舍。（黄朝郁摄）

黄老板还提到，其实自己都没在算一份有多少盈利，「我都把客人当家人，客人也把我当家人，自己就是希望给大家最好的东西」。不过他也补充，先休息一阵子，未来如果状况恢复了，加上找得到适合地点的话会考虑再出来，但不能给确切时间，姊姊身体真的撑不住，需要休息，这也是权衡之后做出的决定，「希望客人能够体谅，谢谢客人的照顾」。