饭店缺工难解 潘思亮：加快揽才还不够、现在要「加倍」速度

晶华酒店集团董事长潘思亮。（黄琮渊摄）

晶华酒店集团今日举行股东会，董事长潘思亮表示，缺工是饭店业疫情之后共同面临的课题，现在不只要「加快速度」揽才，而是要「加倍速度」揽才，因为过去在这方面的政策落后太多，所以要想办法让外籍生「落地」，把这些人留在台湾，提供充沛人力，以满足服务业需求，不然这些外籍生一旦回到祖国，就不容易再来了。

潘思亮表示，缺工问题持续困扰饭店业，晶华现在是「订单接满满、但没有人做」，毕竟饭店业不是工厂，没有办法存货，现在没有做、就是没有业绩，饭店业最大问题就是缺工，且晶华在疫情前就已经加薪，员工平均月收入都超过4万元，政府也针对缺工问题作了一系列媒合，晶华几乎能做的都做了。

潘思亮表示，希望能放宽在台外籍学生工作，毕业后如果没有不佳纪录，能够持有居留证留在台湾，毕竟他们都在台湾这么久了、也喜欢台湾，甚至比照日本作法，在台湾待超过5年以上就可以有居留证，台湾必须跟上国际脚步，加入这波抢人大战，让外籍人士补足劳工缺口，也可让台湾劳工就地升级，从事更高薪水的职务。

潘思亮表示，随着疫情解封、人潮回流，这波观光业的荣景「今年、明年都会不错」，因为边境开放是去年开始，严格说应该要算今年发酵，根据其他国家的状况，边境开放后的第一年会大幅成长，第二年也会不错，推估台湾整体饭店业业绩明、后年可以回复到疫情前，但晶华已经回复到2019的情况，也会持续下去。

对于国门重开、国际观光客来台，潘思亮说，商务需求已经远超过疫情前，观光客来台则是比较落后，对晶华来说「几乎都已经到位了」，比较担忧的是国境一开，很多国人开始出国，可能影响到国旅，不过目前晶华体系的业绩都还是持续创高。