風格咖啡／隱身「打鐵街」的暖心日常─權泉咖啡

暂别南西商圈及中山北路的热闹喧嚣，转入一旁的静谧巷弄中，时间在此仿佛走得缓慢，不须刻意按图索骥，随心漫步也能遇见令人自在放松的咖啡日常。

赤峰街，早年见证蓝领庶民生活的「打铁街」，如今却摇身一变成为台北艺文爱好者的集散地，旧时汽车零件厂的机油味随着城市变迁逐渐散去，取而代之的是浓郁的咖啡香。

低调隐身在街角的「权泉咖啡KWON SAEM Coffee」，是稍微一不留意，就会错过的那种。但只要亲身来过一回，相信就会在这座城市的咖啡日记中，留下暖心的一笔。

「我可以跟你分享一下」、「我们的咖啡使用两种配方豆…」，看起来就像邻家大男孩的店主钧凯，热情招呼每位上门的客人，虽然店里只卖美式跟拿铁，但他还是细心解说着，「今天的拿铁喝下去后，尾韵会带点可可味喔！」。

大学是念公共卫生的钧凯，看似与咖啡业完全扯不上边，却选在这竞争激烈的咖啡一级战区开了人生第一家店，卖的还是一杯只要几十元的外带咖啡，让人不禁好奇想问，「这样不会赔钱吗？」，只见他略带腼腆地笑说，「现在确实还是入不敷出」，虽然生意尚不稳定，但他并不引以为意，因为支撑他坚持下去的，是一个深埋在心中的梦想。

走进权泉咖啡店里，耳边响起的是日韩独立乐团的流行音乐，目光所及则是来自台湾创作者的寄卖作品，举凡像是公仔、文具甚至独立杂志等；「我想营造一个次文化的情报站，除了是本身的兴趣，也觉得台湾确实有不少极具才华的创作者，只是苦无平台表现」，钧凯说。

他接着补充说，「开咖啡店其实像是一种媒介，因为大家每天都要喝咖啡吧？只要有人来这里买咖啡，就有机会接触到一些在地的创作能量进而喜欢上它」。

这让人不禁想起，先前造访东京中目黑的大人气独立咖啡店「ONIBUS COFFEE」时，店主坂尾先生曾分享的「想透过咖啡将人与人重新连结在一起」，让喝咖啡成为一个暂时远离忙碌日常的避风港。

走出店外，钧凯的一席话后座力仍在，很多时候，个人力量或许有限，但只要如此坚持一点一滴的积累下去，总有一天也能让事情变得更有趣吧？至少我是这样想的。

店内有不少台湾在地创作者的寄卖作品。图／记者黄仕扬摄影

店主钧凯热情招呼每位上门的客人。图／记者黄仕扬摄影

免费的贴纸与火柴盒也是钧凯自己设计的。图／记者黄仕扬摄影

权泉咖啡店主钧凯(左)一家人，店名灵感来源于韩籍老婆(右)的名字。图／权泉咖啡提供

店里只卖美式跟拿铁。图／记者黄仕扬摄影