谷泉咖啡莊園 咖啡達人一日養成

谷泉咖啡庄园，云林古坑荷苞山脚下一座占地约五甲，无毒种植超过 3000多棵阿拉比卡品种咖啡树的咖啡庄园，咖啡豆以人工采收，细心制作烘焙，用心冲泡台湾原味。来一趟谷泉咖啡庄园，除了能品尝台湾精品好咖啡，透过刘老板手把手的教学，从咖啡树的栽培、咖啡豆的采收、去皮、干燥、去壳、烘焙、研磨，到煮出一杯香浓咖啡，咖啡达人一日养成。

1. 日晒法：把采收来的果实放在阳光下自然干燥，晒干到果肉、黏膜跟里面的种子 (生豆) 可以轻易的剥离，果实变深褐色，到生豆含水率约 12%，约 7-10天 (视天气而定)，再利用机器脱壳。

电话： 05 5262781 / 0933 190 893

营业时间：10:00–17:30 (周二休息)

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