凤梨削皮现「黑色点点」老饕喊别丢:特别甜
凤梨上密集的黑点其实是凤梨籽,是可以吃的。(示意图:Shutterstock/达志)
每年3到7月是凤梨盛产的季节,但近日有网友发现凤梨削皮后外观竟然有许多密集的黑色点点,以为发霉长虫,对此专家表示,这是因为种植时低度用药,蜜蜂授粉机率较高,所以容易出现凤梨籽,还有老饕指出「这样的鳯梨特别的甜」。
脸书粉专「248农学市集」近日发文,解释凤梨里有黑色点点不是长虫,是凤梨的种籽,尤其夏秋季节很容易出现,凤梨如果是当季生产,加上在欉红(台语,指水果在果树上成熟的状态)以及低度用药的友善环境,蜜蜂授粉的机率比较高,也就容易产生凤梨种籽。
「248农学市集」表示,凤梨籽当然可以吃,而且营养丰富,吃进肚子不会长出凤梨,不用担心。
贴文PO出后,许多网友也纷纷留言:「原来不是放太久、太老」、「以前都以为是虫」、「这样的鳯梨特别的甜」,但也有人说家人都会切掉凤梨黑点,吃太多舌头会痛,「248农学市集」也回答,如果担心凤梨酵素导致嘴破,吃之前可先涂点盐在凤梨上。