FRIDAYS射3箭 抢食年轻客

台湾首家TGI FRIDAYS自1991年11月4日开幕，至11月4日满30周年，为在台历史最久、店数最多的美式主题餐厅。2014年北轩餐饮集团自美国总部接手代理，7月「北轩餐饮集团」正式更名为「开展餐饮集团」，董事长兼执行长邱泰翰表示，为开拓年轻新世代客层、并在「新食代」提高市场竞争力，TGI FRIDAYS将从商品、品牌与行销三大面向，推动品牌年轻化。

TGI FRIDAYS调查，目前品牌主力客层以35～44岁的家庭族群为31％，占最大宗，而25～34岁的年轻客层约占25％，启动品牌年轻化工程后，希望能提升年轻客层一到二成。

邱泰翰表示，TGI FRIDAYS餐厅设有运动酒吧，是最早与运动结合的餐厅，看好台湾年轻人运动风潮，TGI FRIDAYS自12月起会参与职棒与职篮等运动赛事，并先赞助富邦勇士篮球队，后续还会跟不同啦啦队结合，争取更多年轻客层认同。

TGI FRIDAYS全台有15家连锁餐厅，去年营收9亿元、年成长1.5％，今年5月中旬前的营收较去年同期成长18％，来客数成长14％，直到5月下旬防疫三级警戒、餐厅禁内用才停滞。邱泰翰表示，防疫降级、开放内用后，市场已渐回温，TGI FRIDAYS 10月营收8900万元，年成长11％，由于第四季为传统餐饮旺季，全年营收将力拚9亿元。