《产业》FRIDAYS攻年轻客群 拚5年全台达20家

开展餐饮集团旗下美式餐饮品牌TGI FRIDAYS欢庆登台30周年，启动首波品牌活化计划，于台北信义店前重金打造「纽约地铁车厢」，抢攻IG打卡版面。（记者林资杰摄）

开展餐饮集团旗下美式餐饮品牌TGI FRIDAYS今年营运虽受疫情三级警戒冲击，但随着内用规范解禁及五倍券上路振兴，10月业绩已缴出年增11％佳绩。展望后市，集团预期明年至少将新展1家店，并规画维持此稳健展店步调，目标5年内将全台门市拓增至20家。

此外，TGI FRIDAYS将在4日欢庆登台30周年，开展餐饮集团启动首波品牌活化计划，包括纽约地铁车厢现身台北信义店、推出7款台美混血限定菜色及周年设计潮T，盼以系列话题活动、美食及周边商品吸引更多新世代年轻客群，目标带动来客数成长1～2成。

TGI FRIDAYS于1991年11月4日开出台湾暨亚洲首间门市，1999年敦北店曾创下年营收1.47亿元新高纪录。开展餐饮集团于2014年接手在台经营，去年营收在疫情冲击下仍缴出持平前年佳绩，其中桃园华泰店更创下年营收1.05亿元的近10年单店业绩新高纪录。

开展餐饮集团台湾区资深营运副总裁李宏智表示，去年台湾疫情控制得宜，仅5～6月业绩受明显冲击，下半年在三倍券激励内需畅旺下成功填补缺口，使品牌全年营收仍持平前年表现。而今年截至5月初母亲节档期累计营收年增18％、总来客数年增14％。

李宏智指出，原先对于今年营运展望乐观，但随后本土疫情爆发、5月中全台三级警戒，餐饮禁止内用导致业绩大幅下滑，门市营收最差时衰退达7成。所幸随着疫情趋稳、餐饮内用解禁，在10月初内用规范松绑配合五倍券发放上路后，10月营收已缴出年增11％佳绩。

展望后市，随着TGI FRIDAYS登台迈入30周年，开展餐饮集团仍看好品牌动能，经营策略上将透过品牌活化、餐厅改装及餐点升级，以更贴近时下年轻客群需求，使品牌在美式餐饮领域维持领先地位。

TGI FRIDAYS首波活动向纽约街头文化致敬，于台北信义店前重金打造「纽约地铁车厢」，抢攻IG打卡版面。同时，即日起至12月6日于全台门市推出7款台美混合口味炸鸡翅及饮品，并结合纽约地铁意象推出周年纪念T恤，于台北东区选物店Groovy Store限量贩售。

开展餐饮集团董事长暨执行长邱泰翰表示，TGI FRIDAYS登台深耕30年，迄今仍为美式餐饮领导品牌，未来将秉持创新但不失原味的原则稳健拓展，明年已确定再展1家店，目标维持每年新展1家的稳健步调，在5年内将全台总店数推升至20家。