福寿气冷鸡 打进莱尔富、家乐福

福寿几年前投入12亿元巨资，引进号称国内唯一的欧盟顶规气冷鸡制程，由旗下子公司洽富实业负责相关操盘，但因为走在前端，市场开拓相当辛苦。福寿肉品加工部门从2016年起已连亏六年，最高纪录一年亏损1.58亿元。

洪尧昆坦承，气冷鸡成本高，但国内消费者认知不够，价格没办法擡高，导致相关部门连续亏损。惟公司已经改变作法，之前是卖肉，现在开始卖产品，一步步教育消费者认知气冷鸡的价值，尤其现在养生当道，洽富趁机推出鸡胸肉。

观察福寿肉品加工部门去年上半年营业亏损2,746万元，亏损已大幅缩减，今年将很有机会力拚转盈。

受原物料高涨影响，福寿去年税后纯益3.22亿元，比前年几乎腰斩，换算每股纯益1元。最近因俄乌战争推升「黄小玉」价格暴冲，福寿短线营运持续承压，不过随着旗下饲料、油脂等主力产品价格陆续反应成本，加上肉品部门拚转盈，有利公司获利改善。

福寿主管表示，相较于市面上传统电宰制程的水冷鸡，采集中泡水降温方式，容易发生交叉感染，泡水也会破坏肉质造成肉汁流失，而且水冷鸡泡水，水分会增加，消费者买鸡肉，花很多钱可能买到的是水。

福寿的气冷鸡将鸡只单支吊挂，并用-1度C冷气降温，不只大幅降低污染也延长保鲜期，消费者每分钱买到的都是鸡肉原汁原味，每道程序严谨把关，让消费者吃得更安心。

为了市场推广，福寿最近重金找来谢震武担任代言人，协助气冷鸡推广。并一口气推出青花椒嫩鸡胸、义式嫩鸡胸和花雕嫩鸡胸等多种口味，全力扩大市场。

而在通路端，除了在自家洽富气冷鸡官方电子商城贩售，也卖进莱尔富、家乐福、JASONS等知名连锁通路，希望全力敲开市场。