肝癌男常吃地瓜叶 搭配治疗8肿瘤全消 医：叶子营养高10倍

地瓜叶含有多种营养，食用有助改善便秘、血糖，还被发现具有抗癌潜力。（示意图，Shutterstock／达志）

台湾一年四季吃得到地瓜叶。肝胆肠胃科医师钱政弘分享有位51岁罹患肝癌的男子，肝脏长了8颗肿瘤，经栓塞等治疗后肿瘤竟全都消失，男子并称疗程期间，常吃地瓜叶；钱政弘强调，肝癌还是需正规治疗，不过，近来研究发现，地瓜叶含有「甘𫉄抗癌肽」，有诱导和促进胰脏癌细胞死亡的抗癌潜力，且地瓜叶的叶子比叶梗更营养。

钱政弘在脸书粉专PO文指出，上述51岁的男子在去年发现肝脏有8颗肝癌肿瘤，最大的有13公分，判定为晚期无法开刀，后续男子接受血管化学栓塞和免疫标靶治疗，到今年6月追踪检查发现，双侧肝癌肿瘤全部消失，且男子治疗过程中没什么副作用，回诊时精神奕奕，男子并分享治疗期间有多吃地瓜叶。

钱政弘指出，对于肝癌的病患，他当然是建议接受医学治疗，不过，地瓜叶真是个不错的食物，食用可以促进胃肠蠕动，预防便秘，并含有维生素A、B、C、钾、镁、铁、锌、磷等，吃了有助降血糖、降血脂，预防动脉硬化和心脏病。

钱政弘指出，最近在实验研究中发现地瓜叶中可分离出的一种含有16个氨基酸的肽，即「甘𫉄抗癌肽」这个成分现在被认为可透过让粒线体凋亡的途径，诱导和促进胰脏癌细胞死亡，有抗癌的潜力，能不能对抗肝癌还有待研究证明。

钱政弘指出，地瓜叶也是酚类化合物的天然来源，具有很强的抗氧化活性和作为抗氧化剂的潜在效用，叶子中的总酚类含量和总类黄酮含量比叶梗高10倍以上，所以叶子的营养价值很高，而叶梗则是纤维多、助排便，对于胃不好容易消化不良的人，他觉得可以舍去叶梗硬的部位不吃。