高雄日尝366开箱 老饕吃货别错过

高雄的多元文化也造就不少异国美食遍地开花，像是「东南亚美食祭」中，获得必比登推介的帕泰padthai。（高市观光局提供）

高市观光局推出「高雄日尝366」，规画13种主题的特色美食。（高市观光局提供／柯宗纬高雄传真）

美食已成为旅游不可或缺的元素，而自从「米其林指南」南下高雄，凸显高雄深厚美食文化及底酝，已获得世界美食圣经关注，观光局特地企划「高雄日尝366」，规画13种主题特色美食，邀请全国民众齐来推荐心中的高雄味。

观光局从近2万道高雄美食，最终经由大数据交叉比对，再结合36位「跨界名人」及「美食专家」专业推荐的美食，淬选出365道高雄好味，最后一味是民众心中最好的高雄味，电子书可于高雄旅游网下载。

其中，亲朋好友聚餐首选的「人气海味热炒」类别中，「海庆海产」从澎湖新鲜直送，最推荐的人气美食「墨鱼炒饭」；而「中华一番」的传统中式料理，资深美食记者颜怡今则推荐翠园粤菜餐厅的「当红脆皮鸡」，汁多肉嫩的脆皮鸡，不管是淋上柠檬汁或沾白胡椒都相当美味。

近年来全球掀起健康蔬食风潮，在「健康系素食」类别中，盐埕区小明星Little star Diner的经典料点「辣味油封蕃茄坚果炖饭」颠覆不少人对素食的想像。

另外，位于甲仙区中南蔬坊的「芋笋烧猴头菇」是值得前往品尝的蔬食好味；冬天暖胃必备的「冷热都要来一锅」火锅类名单中，主打特色锅物的「小媳妇铁锅炖」、「汕头泉成沙茶火锅」都获众多网友热推。

而高雄的多元文化也造就不少异国美食遍地开花，像是「东南亚美食祭」中，获得必比登推介的帕泰padthai的「鸡排炒河粉」、江鸟红轻松食堂的「马来肉骨茶炖肉锅」。

「异国料理」名单中，旅行长工头坚推荐的Belfort Bistro 贝佛街餐酒坊的「渔伕的菜篮」，菜篮内丰盛的海鲜炸物，搭配塔塔酱别有一番风味。

「港都甜在心」类别中，承Sho料理长藤本详一青睐的「邱妈妈脆皮甜甜圈」及莎士比亚烘焙坊的「心蛋黄酥」，都是排队料理；「宝岛美食」类别六龟区「蝶。Svongvong手感烘焙」的「红藜鲁凯香水面包」也非常值得前往品尝。

此外，高雄的夜晚愈来愈美丽精彩，除规画60家优质的「高雄餐盘发见计划」餐酒馆地图（https://reurl.cc/m3dnXV），去年也汇集高市60家特色酒吧，制作微醺地图及影片（https://khh.travel/zh-tw/event/news/4777），让大家来高雄享受独有的雄式浪漫。【禁止酒驾 喝酒不开车】