官方压价无效 鸡蛋零售价 每斤喊破百元

因禽流感疫情、天气等多种因素,目前鸡蛋产量低,需求缺口仍大,图为云林县养鸡场员工检视分类鸡蛋 。(陈怡诚摄)

缺蛋问题无解,鸡蛋产地价及批发价每台斤来到45.5元及55元历史高点,虽然台北市蛋商公会昨日表示本周蛋价冻涨,但不具名蛋农指出,因蛋商加价抢蛋,愈来愈多地方的鸡蛋零售价每台斤已破百元,导致报盘价和实际买卖价严重脱钩。屏东养鸡大户表示,蛋荒已是史无前例,估计今年底前蛋荒也解决不了。

农委会主委陈吉仲说「5月上旬鸡蛋恢复产能」,但养鸡大户说,无法如此乐观。根据农委会所公布鸡蛋产销资讯,上周产蛋鸡只已回升至3158万只,产蛋箱数回升至11万2000箱,约2200万颗,但距离市场需求12万箱、约2400万颗,每天缺口约200万颗。蛋农说,国内产量严重不足,官方数据并未呈现事实。

蛋农指出,过去几十年鸡蛋市场从没这么乱过,最近官方给的压力也从未停止。另位蛋农透露,官方和蛋农、蛋商关系变得紧绷,如果不满官方压价,就会被关切。

屏东大型蛋商表示,禽流感持续蔓延,南部养鸡场因扑杀而「灭场」时有所闻,这是当前鸡蛋产量不足原因;往前探究,面对国际禽流感,「政府应变速度太慢」,规定太多、进口繁琐,是造成进口种鸡数量不足的关键因素;由于雏鸡要24周才能产蛋,不像肉鸡饲养33天就能上市,蛋荒的解决可能要明年才看得到曙光。

大型养鸡业者透露,去年向美国进口蛋种鸡(雏鸡)来台,飞机经过欧洲加油,因为该国是禽流感疫区,即使雏鸡没下飞机,送抵台湾后还是依规定全数扑杀,搞到现在种鸡来源不足,只能让老母鸡强制换羽,俗称的「第二春」,但产量会跟着年龄下滑。

近来超市、大型卖场平价洗选蛋的架上总是空空如也,屏东大型蛋商直指「售价是关键」,超市、大卖场盒装洗选蛋售价65元,是卖场以「年度合约」来压制价格、不准涨价,不过,零售散装蛋都卖到100元了,蛋商当然优先供应零售商,有多余的才转往超市与卖场。

政府开放国外鸡蛋进口,弥补国内2、3成缺口,茂生农经董事长吴清德忧心,大量鸡蛋进口恐造成价格竞争,国内业者若无利可图,将压低生产意愿,希望未来本地供给量仍要维持85%以上,进口约1成多,让市场达到平衡。

大成集团副总裁韩家寅建议,进口鸡蛋可以优先供应学校营养午餐、军队或弱势族群,如此一来,台湾每天对鸡蛋需求缺口就能下降,零售市场供应慢慢正常,让台湾鸡只养殖产业能健全的发展。