桂平人文：十五的月亮十六圆，十七的月饼唔值钱——鸡仔饼的记忆

今天路过桂平的大起市场，看到还有不少卖月饼的摊点，还是有不少人的，

因为原来几十，上百块钱一斤的月饼，今天都大掉价了，那些价格牌子摆在最明显的位置，十几块钱一斤，更甚的十块钱三个，二块钱一个，

总之都在进行一场月饼大甩卖。

如果逛商场，那里的月饼架就撤得明显了，十五中秋还见货架上一盒盒，一堆堆的月饼，一夜间月饼都不见完了，撤得很彻底。

月饼这东西就是这样的，时效性非常明显，每年基本是七月十四以后月饼厂家开始生产月饼，街上开始见有月饼摊开售，直到八月十五基本相关的生产销售活动，

仅一个月左右的生产，销售期，月饼的价格真是天地之别。

节前价格疯狂，一副买不起，吃不起的样子，

正常月饼默认的包装，一斤算四个，市面上看到，贵的一个十几，二十几块钱，要是有礼盒，有包装的，还标以各种食材，口味的，那价格标得更高，折合起来一百多，几百一斤都不出奇，

这时候的月饼算是一种工具，主要是用于人情往来买的多，说是纯粹是为买来留自己吃的还是相对比较少的。

即使没有人情往来，很多也是为了“顶下档”，应应节，意思意思，在十五夜赏秋观月的时候，可以祭下月而已；

节后月饼价格也疯狂，一副吃不了的样子，

这时候的月饼都是在十五之前卖不完的剩货，存货，降大大甩卖了，能卖多少是多少，

不管节前是高价饼，还是低价饼，反正节后价格就地板价了，还是大幅的下降，

除去虚标的中秋情感价值，附加的精美包装价值，月饼真正能吃部分的才回归价值本原。

对于节前见价高舍不得买，却又想吃的人来说，这时候那就是可以买来尝下了，毕竟同样的月饼，同样的吃法，相差几天，价格就差上好几倍，几十倍，会过日子的，真正想买月饼来吃的人也就抓住这时候尝尝了。

再不吃，这几天过了，月饼就是明年的事了。

当然，现在物质生活丰富了，人们对于月饼这样的节令食品，各个阶层的人，并不如以前那么多念想了，吃不吃月饼都不是最重的了 ，仅仅是简单的一种过节仪式感认知——中秋吃月饼，是对一种传统文化的传承与弘扬。

所以，

“十五的月亮十六圆”，买月饼，送月饼，是传统文化中，人们借中秋，借月饼，赋予团圆的祝福喻意，是人们日常生活的一种情感寄托，一种人情往来的载体，

而“十七的月饼唔值钱”，月饼的大掉价，则是一种市场经济的规律，是供求关系，人们节日仪式情感的一种变化。

总之，节后的月饼不值钱，普通人家得到的月饼，喜欢吃的，要么留着当点心，不喜欢吃的，要么不了了之；

而商家的月饼，可就多处理方法了，各种各样，这就看如何处理了。浔州府O鑫森淼焱垚小时候，见过一种处理方法，就是每逢中秋之后，桂平市面上就多了一种叫“鸡仔饼”的小食品，其实就是一些月饼厂家把中秋多余剩下的月饼，重新加工成的，这又是别有一番味道了。

随着现在人们消费观念，养生观念，生活习惯等，各方面的改变，月饼都吃得少了，月饼回炉而成的“鸡仔饼”就更难见了。

我在桂平，我是浔州府O鑫森淼焱垚。如果你喜欢，可以关注史话八桂！给你

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