过年大吃美食「腹泻呕吐」 50岁妇血糖破1000险夺命

医师提醒，过年期间大吃美食的同时，糖尿病患者也要记得「控糖」。（李念庭摄）

春节9天连假迈入尾声，医师提醒，过年期间大吃美食的同时，糖尿病患者也要记得「控糖」。一名50岁妇女，本身有糖尿病，过年时饮食失控引发肠胃炎，进而诱发高血糖高渗透压症 （HHS），被紧急送往加护病房，年节尾声只能在病房中度过。

收治该妇人的初日诊所内科暨减重专科医师陈威龙指出，这名患者担心长期服用降血糖药，会产生依赖性，常自行减少用药，导致血糖控制不稳。过年期间，她又无法抗拒炸年糕、腊味糯米饭、东坡肉等高油、高糖食物的诱惑，一次外出走春时，疑似食用不干净的路边摊食物，造成多次腹泻。

原本以为只是普通肠胃炎，但妇人服用肠胃药后症状却未缓解，甚至出现嗜睡、无力症状，送医检查后发现血糖值竟高达1000mg／dL，足足比正常血糖值高10倍，诊断为高血糖高渗透压症，立即进加护病房观察治疗。

陈威龙说明，高血糖高渗透压症是一种因血糖过高而引发的急性并发症，常见于糖尿病控制不佳的患者。节日期间，若未按时服药又暴饮暴食，血糖浓度会持续升高；若再伴随腹泻、呕吐等症状，水分流失会引发脱水与电解质失衡，形成恶性循环，严重可能导致昏迷、休克甚至危及生命。

陈威龙强调，稳定控制血糖的3关键是正确用药、饮食控糖与运动管理。正确用药是稳定血糖的基石，能有效降低急性并发症风险；建议糖尿病患者减少精致淀粉与高糖食物，选用低升糖指数食材，并以清蒸、炖煮取代煎炸烹调，增加蔬菜与优质蛋白质比例，有助改善血糖稳定性；此外，适度有氧运动与阻力训练，也可提升胰岛素敏感性，进一步稳定血糖。