果然不是镶金的 用一尾金鱼买一辆车！
文／特约撰述 福泽乔
虽然已经进入应该秋凉的九月，但是天气还是热得吓人，日本从江户时代开始，夏天观赏金鱼、看烟火、吃西瓜成了太平盛世的象征。日本人花了很多精力在金鱼的养殖以及培育，甚至一尾得奖的金鱼还可能卖到100万～200万日元的高价，但是现在日本的金鱼文化，却逐渐式微，逼得水族馆也只好把金鱼搬上街头！
金鱼的起源据说是中国南北朝时代，祖冲之就在游记中写过山林中发现一种「赤鳞鱼」的纪录，到了宋明两代的时候，金鱼成了文人雅士养殖在家观赏用的「宠物」，金鱼玉带也成了富贵荣华的象征。这个风俗传到日本江户时代之后，经过许多知名的浮世绘画师的创意推广，更加庶民化，像是歌川国贞一系列的金鱼拟人化的浮世绘，就把金鱼与江户庶民的生活紧紧的结合再一起。
▼ 东京金鱼展。（图／记者陈涵茵摄）
日本三大城市 连结成金鱼黄金路线
过去日本有三大金鱼养殖区，爱知县弥富市、奈良县大和郡山市以及东京都江户川区，这三个地方也跟江户时代的金鱼历史有关。奈良县大和郡山曾经是日本最大的金鱼养殖区，现在到大和郡山市，四处都可以看到金鱼装饰，甚至连自动贩卖机都做成金鱼缸！但是过去因为交通不方便，如果要把金鱼顺利送到全日本最大的消费市场江户（东京）旷日费时，金鱼又是体质娇贵的动物，运送途中就可能死了一大半，商人们就在江户以及奈良之间，保留了一个可以让金鱼休息喘气的地方，也就是爱知县的弥富市。
现在爱知县的弥富市已经从日本金鱼的转运站，摇身一变成了日本最大的金鱼养殖场，在这里每年要提供日本国内以及海外大约6,000万尾以上的市场需求。不过这个出货量如果跟鼎盛时期相比，连一半的量都没达到。
日本金鱼业界也在检讨为什么日本金鱼市场会逐渐萎缩？最主要的原因还是因为现代人的嗜好变多了，水族箱里养的不再只是金鱼而已，斗鱼、热带鱼，种类五花八门，加上现在日本夏日的庙会市集，捞金鱼的小贩也慢慢的改成了捞塑料玩具，家长们捞到金鱼之后，也不知道怎么养，使得日本金鱼市场慢慢萎缩。
▼ 日本大和群山市捞金鱼大赛。（图／全国金鱼すくい选手権大会）
过去金鱼的养殖业者，每年养30万尾金鱼当中，七成提供给庙会捞金鱼的小贩，另外三成则是培养成观赏用鱼，他们现在干脆把观赏用鱼的比例调高，透过每年10月的金鱼鉴赏大会比赛，夺冠的金鱼，一尾的市价可以高达100万～200万日圆，这种把金鱼当成艺术品培养的风气，也影响到台湾屏东的养殖户，许多台湾的养殖户也开始透过比赛增加养殖场的知名度，提高养殖场的获利率。
不过除了提高观赏的艺术价值之外，东京的墨田水族馆也特别开设了江户金鱼奇幻世界专区。「过去江户川区的金鱼，就是拉着拖车从墨田区到银座沿路叫卖。」墨田水族馆负责金鱼养殖的堀井陵平是整个活动的策划，堀井现在每个假日都会拉着一车的金鱼到银座的假日行人专用区，他自诩为江户金鱼的传道师，透过金鱼的展示，让假日来到银座的游客们，可以重新体验江户金鱼的美感，重新爱上这些可爱的小生命。
▼ 日本大和群山市捞金鱼大赛。（图／全国金鱼すくい选手権大会）