海拔3454米!瑞士传奇之一 世界最高的「巧克力店」

记者游琁如/瑞士报导摄影 谈及瑞士名产巧克力一定是其中之一。身为世界最大的巧克力生产国,巧克力在瑞士的技术演进,成为瑞士的重要传奇。要到瑞士品尝或者一睹巧克力店模样,开在少女峰(Jungfrau)山顶全球最高的巧克力店,相当值得一试。里头可见巧克力制作过程,还能感受欧洲之巅的高海拔美景。▲少女峰。想前往少女峰山顶,从山上得先转车多次才得以抵达,记者从山下小镇Grindelwald,转车至Interlaken,再一路往山上转。瑞士铁道工程确实真的厉害,从客来雪德(Kleine Scheidegg)通往海拔3454米的少女峰车站全长约9公里的路程,约需花费小时才能抵达。中间穿过深深的山洞,攀升中空气愈来愈稀薄,还能见到奇美的山棱景象。这段百年以上历史的少女峰铁道,铁道工程之艰巨,自然是一大重点。凿过艾格峰僧侣峰的山壁,开通山与山间之路,中间会停两处休憩站。首站Eigerwand 可见Eiger艾格峰北坡,第二站Eismeer可以看到冰河景观旅客可以透过窗景,看见整片被雪埋峰的白色大地。▲▼少女峰铁道,开在山间,最后一段路是进入山洞。▲第二站Eismeer,已是海拔3160的高地。总共一个小时的搭乘时间,最前端还可见山间景象,后面路段就几乎全在山壁中。身为阿尔卑斯山屋脊的少女峰,在穿越百年前前人凿出的幽暗山洞后,于晴朗的天空下展现出纯净的容貌,仿佛掀开天与地之间朦胧的面纱,而少女峰到底又多美,确实是用文字难以形容的,若非亲眼一见,恐怕如何也无法传达天地之辽阔。海拔3454米的少女峰车站,就是终点站了。车站内部就是一大观景台。此处有通往少女峰最佳观景处的户外空间,也有各种卖店餐厅,提供旅客在欧洲之巅,也能边看美景,一边享受瑞士美食。然而其中不可错过的,「世界最高巧克力店」值得一提。▲▼有通往少女峰最佳观景处的户外空间。由瑞士知名巧克力厂商瑞士莲(Lindt)引进山顶的巧克力店,开幕于2014年7月,开幕时还请到代言人费德勒在山上打网球庆贺。巧克力店的入口处,可见厨师蜡像欢迎到访旅客,此处主要分为两个大间,入口是展示空间,可见巧克力的制作过程,从器具摆饰,到影音展示,可以完整了解瑞士莲的巧克力制作过程。▲▼由瑞士知名巧克力厂商瑞士莲(Lindt)引进山顶的巧克力店,可见影音科技展示巧克力制作过程。▲巧克力器具展示。除了展示空间外,另一处自然是贩卖店了。此处有多种瑞士莲巧克力贩售,还有属于山顶才有的特别限定商品。使用黄澄澄光线打在巧克力上,让整个卖店充满了金黄色气氛,自然也诱发了购物欲。到访山顶的人,几乎人人都会挑上几项巧克力带走,才当作是真正到访少女峰一遭。▲厨师的蜡像,展示制作过程。▼每个人到访,几乎都会购买巧克力当伴手礼。