甜的诱惑 巡游瑞士手工巧克力工厂

这个巧克力王国非常愿意承认自己是这个行业不可取代的行家，瑞士著名的巧克力与糖果公司总裁说：“我们要用这种甜蜜的黑色物质，教会全世界爱的艺术。”

瑞士巧克力——Swissss chocolate attitude

苏黎世Spruengli老店在机场的分店。这家店大名鼎鼎，有150多年历史了。总店在苏黎世的市中心广场，有十几家分店 。

这是大厂巧克力，看卖相你就知道与老店手工巧克力的差别了。在瑞士最大的巧克力工厂之一Cailler-Nestlé，游客可以免费参观巧克力生产，也可以免费品尝。这里敞开让人免费品尝的巧克力，大多是可可含量在65%以下的，这些巧克力都偏甜，口感也远远不如那些老店的手工产品。但在超市产品中，Cailler还是很不错的，这是瑞士最古老的牌子，现今销量最高的三大品牌之一。这个牌子70%以上含量的巧克力值得买，可可味够浓，携带方便，保质期长，又实在不贵。

这就是著名的“卓别林的鞋子”，个人觉得它比较像卖给游客的纪念品

日内瓦湖畔小城沃韦的一家巧克力老店，以自产“卓别林的鞋子”巧克力出名。他家的巧克力沙龙设在门外巷子里，巧克力是瑞士人最热爱的零食，从大人到孩子，看到巧克力时，都会变得很贪吃。也有人认为，在这个时刻的瑞士人是他们最生动的一刹那。

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