海参使用工业用冰醋酸 淦成负责人被诉

检警调查，68岁的朱德海研究海参数10年，从小和父亲学做海参， 20多年前成立淦成企业后，从事海参进出口加工买卖，进出口量自称台湾第一。

检警查出，淦成因大陆中盘商嫌其所卖宏都拉斯海参颜色灰白卖相不佳，竟用有致癌风险的工业用冰醋酸浸泡海参，待海参脱皮反黑后，伪装成价格高的「黑玉参」出口到大陆。

淦成先用一定比例醋酸液浸泡宏都拉斯参1到2天，再用苏打粉溶液 将发黑海参酸碱中和后烘烤、日晒，这「毒门」技术制成的黑玉参， 让广东盘商爱不释手。